素晴らしき天気かな！

７月♪日　「コラボカフェ」さんで初レッスンの日。

テーマは「きれいなアイスティーの入れ方」。
オーナー様のおかげで定員満席でレッスン！
後の心配は天気かな。雨だと肌寒いアイスティーになりそう…。

そんな心配は無用だった。当日は暑いのなんのって！

とりあえず今日から絽の着物だわ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
夏は何着ても暑いので、見てる方が涼感得られたら良し、というコーディネート。初回だから名古屋でお太鼓にしたけど、この夏帯固くて結びにくいぜ（泣）

こんな日に限ってJRがまた数分遅れだし（怒）
そのため予定より遅れて到着。オーナー様がお湯沸かしてくださっていた。お手間かけます…（汗）

準備していたら受講してくださる方が次々来られた。
暑い中ご足労様です。
という訳で例のアイスティーを
「これはクイズです」
と言ってお出しする意地悪な私（笑）ちなみにオーナー様のみ完璧な正解をいただいたよ！

定時になりレッスン開始。
いつもの基本から説明する。野生茶樹の写真は毎回驚いて貰えますな（笑）いつかは実物を見てみたいものだわ。
グレードの違いによる抽出時間の違いを説明する時、いつもはビーカーを使うのだけれど、今回は「コラボカフェ」さんの可愛らしいティーサーバーを使わせていただいた。茶葉はケニアのOPとCTC使ったんだけれどイマイチ分りにくかったかも、反省。

ティーバッグまで説明して、ケーキを出す。今回は特に自信が無いので心臓バクバクだったけれど
「美味しい」
というお言葉を頂き一安心。

皆さんが食べ終わったらアイスティーの説明。ここでクイズの正解も発表。皆さん、言われたら「あぁ」って感じのようです。
作りたてのアイスティーを飲んでもらってもまだ時間に余裕があったのでアイスティーのアレンジを紹介して、ついでに「セパレートティー」も作っていただいた。
一応、事前に自分でも計量して目分量でも作れるように説明したけれど、きっちり計りたい方のために我が家の計量スプーンを用意。
このスプーン立つんです！
すごい几帳面に計量された方がいて、他の皆さんもその方のを参考に見事きれいなセパレートティーを作っていただけたよ！でもこの紅茶、苦労して作っても結局飲む時は混ぜちゃうんだけどね…（涙）

あっという間に２時間強のレッスン終了。
本当に暑い中お越し頂き有り難うございました！

次回は８月２日（土）１４時〜１６時、「紅茶と水の関係」というテーマです。
ご予約お待ちしております。