エツコさんのスコーン

先日、エツコさんのイベント「kitchen Shanagarry」に行ってきました♪

この日はメリケンでバイトと思っていたら、紹介されたのが須磨の、店長が感じ悪い店で。しかもまかない出ないし、気分最悪でイベントしている「コラボカフェ」さんに向かいました。

もう、お腹が減り過ぎて空いてるのか空いてないのかわからない状態で、エツコさんに「お腹空き過ぎてワケわかんないです」とのたまっておりました（汗）16時半からランチです（朝食は8時半頃に食べました）

空腹だけでなく、芋に目が無い私はポテト・スープをガンガンいっておりました。
一番感動したのはソーダ・ブレッド！フカフカ〜！！実は白いパンよりライ麦パンとかの方が大好きで。ハイジと会ったらケンかになりますね（笑）カウンターの上にエツコさんが無防備に置いているのを丸々一本持って帰りたいくらいでした。
それとサラダのドレッシング。市販のではないなぁ、と思ってたらやはりエツコさんの手作り。あのドレッシングならサラダ、ボール一杯食べれますよ。

食後のデザートをアップル・クランブルかベイリーズのアイスクリームか悩んでいたらアイスクリーム頂いてしまいました！前回のスコットランドの時のアイスクリームもそうですが、ソースに負けないコクがあって。珈琲とよく合いそうだなぁ、頼めばよかった。

まったりして本気で寝そうになっていたら「コラボカフェ」のオーナーさんが来られて少しお話しました。懐の深いおおらかな方といった印象。何と名刺を持って来てなくて、失礼と思いつつチラシをお渡ししたので改めてお伺いしないとね。

今回は念願のエツコさんのスコーンもいただきました。形が綺麗で何層にもなっているので少しポソポソなのかしら、と思っていたのですがシットリ！オールスパイスのスコーンはもっとスパイス効いてても平気だわ、とお伝えしたら「お店の雰囲気に合わせて減らした」とのこと。なるほど、勉強になります。

エツコさん、ご馳走様でした！２も楽しみにしてますよ☆

それと、11月24日に「はるひ」さんのお祝いカフェでエツコさんと初コラボすることになりました！今回はお祝いということもあってダージリンのファースト・フラッシュで水出しアイスティーという贅沢なドリンクや、アレンジ珈琲などを出す予定です！
もちろんエツコさんのお料理も色々とスペシャルに♪

是非お越しくださいませ。