秋の庭と江戸の食文化を楽しむ会

レッスン翌日の日曜日に、同じく「はるひ」さんで着付け教室されてる「ハイカラ着物計画」のゆんさんからお誘い頂き、伊丹に行きました。

伊丹が灘五郷が栄える前は酒造業が盛んだったのは知ってたんですが、現在も残っている蔵で江戸時代の食事を頂けるなんて知りませんでした。

これは行かなきゃ！！と燃えてフードの学校でご一緒した方や着物好き（この会のドレスコードが「和装で」とのことで）の友人なんかにも声かけたのですが、「和装」で引いてしまわれ…
結局ゆんさんから「羽織でもOK」とのことでＫ本さんと二人で参加することになりました。

しかし伊丹です！
すぐ下の妹が近くに住んでいるので年に数回ダイヤモンド・シティーに行くことはあるのですが、駅から一人で一歩も外に出たことがないんです（いつも妹の車でヒュンですよ）…
まぁ、ゆんさんもＫ本さんも駅から近いように行ってるから大丈夫でしょう！

ところが油断大敵！当日は電車に乗り遅れてしまい、伊丹駅からもどちら向いて行けば良いのか分からない…
たまたま近くにいたおじさんに教えて貰い、何とか辿り着けたんですが。

それにしても今回の会の会場までの町並みがまたすごく素敵でした！
やはりこの辺りも震災の被害がひどかったので、再建時に幕末の町並みを再現かつ残った古い建造物を移築したそうです。
そして会場となる「旧石橋家住宅（伊丹市立伊丹郷町館）」もまた移築された幕末の商家で、兵庫県指定重要有形文化財に指定されています。

こんなレトロな空間に着物姿の男女が集うわけですよ！いやぁ〜、目の保養でした…（この日の皆さんの着物についてはゆんさんのブログ「ハイカラ着物草子」をご覧ください）

ちなみに欄間です。


お食事は、というとこんな豪勢でした！


　　　　　　　　　　　　お重の中は…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなん出ましたけど！


これにお汁とマツタケご飯付きでした！
「江戸期の庶民の食」と聞いていた私とＫ本さんはビックリ！後で館の方の説明を聞いたら『一菜会』と言う、今で言う美食倶楽部のような会の資料を元に再現されたお料理で、味付けは現代風にアレンジしてありました。このお料理、木曜日〜日曜日（祝日も）の一日５０食限定ですが予約したら食べれるんだそうですよ。

お料理ももちろん美味しかったのですが、地酒「伊丹諸白」に感動しました。お土産にすれば良かったなぁ。

食事を頂いた後は館内やお庭を散策したり、銘々会話を楽しんだり。私とＫ本さんも館内をプチ探検しました。二階のお部屋、二間あるんですが、何故か壁の色が違うんですよ〜。
「はい。その辺に座ってください。」

隣のお部屋に移って…「少し進んでから振り向いて〜」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　「更に窓側まで進んでください」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…以上、Ｋ本さんによる三連写でした。

お開きの時間になり、この後の予定の無い方達はゆんさんと苦楽園の「茶家」さんへ。私は予定があったのでＫ本さんとも別れて急ぎ駅まで。
今度はゆっくり町並みと共に堪能したいなぁ。

この日の着物、お気に入りの銘仙。
秋には涼し過ぎる色かとも思ったのですが、今年はまだ袖通してなかったように思い…
幸い暑い日で寒々しくはなかったですが。
むしろ木綿の襦袢のせいで暑くてたまりませんでした。
着物の地も帯も半襟も格子柄の
「格子三昧」なコーディネートにしました。
半襟写ってないけど。
帯は前をひねり、後ろは文庫の変形にして
リバーシブルを生かしました。
偶然にもゆんさんも同じ帯持ってるそうです。
柔らかくて締めやすいです。

伊丹市立伊丹郷町館
http://www.monclub.jp

成宮寛貴トークショー in 女学院

この度のチャイレッスンの前日に、あろうことか行きたいイベントが2つ…

どうする、私？

て、言うか、それ行ったらレッスン準備出来ないやんか（アホ？）

泣く泣く「ワイン無料試飲会」は断念（涙）まぁ、コチラは毎年数回はあるだろうから今度だ！Ｙ様、今度は是非ご一緒しましょうね♪

で、Ｎ美嬢と「成宮寛貴トークショー」に行くことにした。

だってさ〜、お肌も心もカサカサなんだもん！！！

しかし準備間に合うか？
念のため、「トークショー」の日は休みを取り、朝から出発直前までお菓子作る予定にした。

ところが！
「明日、嫁休みで暇でしょお？クリーニング出して」
と、嫁のスケジュールを話した直後にこんな無体なお願いをしてくる旦那サマ。翌々日はレッスンやし、日曜日はお店が休みやし。このヤロー、いつかシメてやる…（怒）
おまけにソ■ウにヤギ乳取りに行かないと！

目覚めると雨！これはやはり成宮のマネージャーが雨女やから？

とにかく一品でも多く作らなきゃ！

食事もせずにひたすら菓子を作る。

15時前に「アップルスパイスケーキ」をオーブンへ。焼き上がるのに一時間はかかるので、その間にクリーニング屋と■ゴウへ行くことに。

クリーニング屋さんが久々に奥さんが店番していた（最近ずっと息子さんやったのにな）ため、着物の話になってしまい、チョット足止め食らう。
急いで電車に乗り、ソゴ■へ。食料品売り場で低温殺菌牛乳とクロテッド・クリームを買い、ヤギ乳の店へ。店員さんに「次回はどうされますか？」と聞かれるが、ヤギ乳高いから、そんなしょっちゅう買えね〜（泣）

家に帰ってすぐに出発。Ｎ美嬢とは17時前に阪急西宮北口駅で待ち合わせている。阪神沿線に住む私はバスで阪急まで行くことに。
ところが、バスが出発しないのである！なんで？市バスやのに（怒）
仕方無いのでタクシーで阪急まで。少し遅刻やん（泣）

西宮北口駅のホームでＮ美嬢と合流。早めの夕食をホーム内の喫茶店でとり、更に一駅。
会場となる大学は、住宅街を通り抜けないと辿り着けない、すごい場所にあった（汗）
「これは一人では怖かったね〜」
とＮ美嬢。やっと校門前に着く。
と、そこから更に山登り！なんだ、この校舎！広いだけならまだしも、延々山登りなんである。
「うちの大学は狭かったね〜」
息を切らしながら、やっとのことで「とーくしょー」会場の講堂に着いた。素敵な講堂やったけど、夜なので写真無しです。

席に着いたら一階も二階もビッシリ、若い女性や若くない女性が。私の左隣も二人のオバマダムだった。

司会者が出てきた瞬間に「キャア〜！！！」と絶叫する若い方々。よく見ろ、別人だ！なんと言うかもう、恐ろしく会場内のテンションが高いのである。よく見たら高校生くらいの女の子がたくさんいたし。

そして成宮寛貴本人が登場！ファンへのサービス精神旺盛な人なので、普通にステージから登場はしないだろうとは思っていたけど、何と会場ど真ん中を歩いてきた！もう会場内大絶叫ですぜ…

この日は赤のパーカーにジーンズだったのだが、突然「暑いから脱いでも良いですか？」と言い出し、舞台隅っこで脱ぎ出す成宮（汗）※下にＴシャツ着てましたから、念のため。

司会者と二人でNECのＣＭのキムタクと堤真一の真似（「え〜！？」ってやつ）したり、心理テストでも天然っぷり発揮したり…。笑い過ぎて（ニヤけ過ぎて？）顔の筋肉が痛くなったよ。

そして成宮とのゲームコーナー。これはじゃんけんで勝ったら成宮のサイン入りプレゼントが貰えるってものなんだけど。以前は「男は黙ってグーだ」って言ってたのに、今回はやも出して全く勝てなかったぜ（泣）プレゼントもらえた子はまさに浮き足だってたよ。可愛いねぇ。

準備サボってまで行った甲斐あったなぁ（Ｎ美嬢はこの為に会社早退してるし）♪二人して大満足な一時間であった。


忘れてましたわ、この日の着物。雨だったのでウールです。

翌日、Ｎ美嬢は成宮効果でお肌ツルツルだったそうな。
私は…

興奮し過ぎたのか、レッスン日だってのに寝過ごして遅刻（涙）ほんま、バカ？

チャイレッスン（週末編）

いよいよ最後のチャイレッスンである（来年もしますが）。
朝、オーナーのすがのさんと待ち合わせての搬入だったのに、一時間も寝過ごしてしまい、バタバタとディスプレイ。
前回同様ハロウィンということで。
壁面はこんな感じです。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カボチャ３兄弟。

　　　　　　　　こっちにもカボチャ達が！

テーブルの上にも

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほら、カボチャ。ハロウィンのカードを添えて。
ちなみに花瓶はトルコチャイのグラスです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お菓子の販売スペースにはギャルソンカボチャが！　　　　

てな感じに気合は入りまくり。
肝心のレッスンは、またミャンマーチャイ「ラペイエ」作れなかったけど（涙）
でもヤギ乳と牛乳と、両方でチャイ作ったけど見事に好みが分かれましたな。週末に来た人は「ヤギ乳の方が美味しい」と言う人ばかりで、平日の人は「ヤギ乳は動物臭いから牛乳」だったよ。カフェに来てくれたてふてふさんも「牛乳の方が好き」だそうで。

ヤギ乳のボトル。可愛いでしょ♪

実際、自分でも「ぱぁーくすねっと」さんと「はるひ」さんで計３回チャイレッスンしたわけだけれど、ヤギ乳って鮮度が落ちやすくて、少し日が経つと油がすごかった！臭みは予想してたほどは無いんだけどね。ただ脂肪球が牛乳の1/6というだけあって濃厚なチャイになるよ。
是非、機会があればお試しを！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レッスン時に色々なチャイも紹介しました。
おススメは「えいこく屋」のチャイセット（ピンクのラベルの箱）です。

明日のレッスン

内容は「チャイ」です。
前回から更に色々買って参りましたので、どれを飲んでいただこうかな、と考え中です。（きっと生徒さん任せにするんだろうけど）
今はケーキ焼いてますよ☆スコーンはいつも最後に焼きます。

13時からカフェもしてます。予定は18時くらいまでです。
フラッと来てくださいませ♪

そうそう、明日「ブログ見ました」って申告してくれた方にはヤギ乳試飲してもらおうかな、と思ってます。ストレートかチャイかリクエストしてくださいね、フフフ。

旦那様とチャイ

うちの旦那は料理が全く出来ない。

亡くなったお義母様もあまり料理が得意ではなかったようなのだが、それでも食事の仕度はお義母様がしていたようだ。
そして高校卒業と同時に関西に来たけれど、一人暮らしではなく独身寮に入寮。寮母さんがほぼ三食用意してくれるという生活を約10年経験。
その後、退職→帰郷→関西で一人暮らしという経緯を辿って結婚。

新婚当初、私は旦那の貧乏舌に悩まされた。
鶏の煮物と鮭の煮物を合わせてかき込んだり、一口一気食いなんてしょっちゅう。味わって食べるということをしない。
かくして私の料理嫌いは加速していくのであった。

おまけに料理を覚えようという気はゼロ。
結婚後、何度も嫁が体調崩して寝込んでいるのにお粥すらレトルト。おかげで私は体調悪くて食欲ないのに更に口内炎になったりしていた。
現在も引越しを計画中だが「わしは近くにコンビニかスーパー無い所はダメ！」などとほざいている。

ところが貧乏舌と侮れない。
時々だが、ごく少量の食材や調味料を言い当てることがあるのだ！

つい先日もそうだった。
ちょっと風邪気味な私はその日はジンジャーチャイを作ったのだが、自分では余りジンジャーを感じなくてプレーンのチャイみたいで物足りなかったのだ。
ところが旦那は「今日の生姜入ってるでしょお！わし、生姜嫌いたい！」とクレームを付けて来た。

えぇ〜？普段作っているマサラチャイの方がスパイス高いんやけど？マサラでチャイの味を覚えさせた私が悪いのか？

さっき帰宅したので「チャイ飲み」と言ったところ、「チャイは不味いけ、いや〜」と言われた。相当ジンジャーチャイが気にいらなかったらしい。

今日のは大阪の「カンテ・グランテ」のマサラチャイだよ。文句言わずお飲み。

紅茶攻めです☆

13日のレッスン以降、色んなチャイを買い漁ってしまい…。土曜日のレッスンで飲み切れないぜってくらいになってしまった（汗）
とりあえず、27日の土曜日はカフェでもチャイ出しますので是非お越しくださいませ〜♪

西陣に行ってきたよ

日曜日は旦那と西陣に行ったよ。先日書いた「西陣夢まつり」がメイン。

この日の着物。

このイベントが、と言うより秋の京都は着物だと色々お得なのに自称‘アメリカン’な旦那は着物を拒絶。よって私も「いかにも」な感じじゃなく洋服感覚な着物を選択。帯を激しめなピンクにして若さをアピールしてみたつもり。ちなみに帯と八掛けのピンクは同じトーンなの。あ、でも帯締め失敗したなぁ。しかし、これを逃したらいつザクロ柄の付け下げ着れるか？おめかししたかったぞ。

さて、無計画な私と旦那、午前中に京都に着く予定が昼前に出発。二人して寝過ごしたのよね（泣）
なので「夢まつり」のメイン会場、北野天満宮に着いた時にはすでに‘祭りの後’のような静かさ。パレード（もちろん皆着物姿！西陣織会館から北野天満宮まで歩くのです！参加は自由らしい）なんて午前中で終わってるもんなぁ（泣）とりあえず昼ご飯食べに「一日カフェ」になってる上七軒歌舞練場へ。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　入り口にお人形が。「鳴神」と対になってました。

数年前から「踊り（京都五花街がそれぞれ催している芸妓さん舞妓さんの踊りの発表会とでも言おうか。）を見に行こう」と思いつつ、まだ実現してないので中に入るのは初。写真撮り忘れたけど風情あるお庭！そんな中でいただいたお弁当。私と旦那の分で最後だったよ。本当にギリギリ（汗）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　上七軒「おかもと紅梅庵」さんのお弁当。美味でした♪


お弁当食べていたら舞妓さんが一組ずつお客さんに「３時からお茶席がありますのでどうぞ。」と声掛けて回ってはる！

お茶席！！まぁ、素敵！お菓子はきっと「老松」の栗金団やわ！

と行きたかったのだけれど、旦那が乗り気じゃなく「上七軒団子」で我慢（涙）


写真撮る前に旦那に一本食われました（怒）

しかしこれがまた柔らかくて黒蜜ときな粉で美味！

団子食べたら舞妓さんと写真撮るつもりだったのに舞妓さんが何処へか行ってしまっていた。う〜ん、今回シャッターチャンス逃しまくりだ（泣）
歌舞練場を出て北野天満宮へ行くも屋台がわずかにあるだけ、という状況。この後のことを考えてなかった無計画夫婦は「京とうふ　藤野」で「豆乳パン」購入してから「TO-FU CAFE FUJINO」へ。
旦那は「おはぎケーキ」と黒豆珈琲を注文。私は「豆腐白玉あんみつ」とそば茶。ここでランチも良いかもなぁ。天満宮前の「とようけ茶屋」はいつも並んでるけど、ここは少しゆったり出来る感じだし。豆腐美味しそうやし（隣の席のお姉さんが食べているのを盗み見）。スィーツも豆腐や豆乳使ってるからアッサリであった。

満腹になった私達はバスで京都駅へ向かう。旦那、いつのまにか駅ビルに「KYOTO 手塚治虫ワールド」なるものがあることをチェックしていたらしい。
しかし！
「KYOTO 手塚治虫ワールド」、予想以上に小規模…
でも
　　　　　　　　　　　　　　
アトムと並んで

サファイアじゃないか！
　　　　　　　　　　　　　　　
ブラック・ジャック様まで！何故かレオだけ写真撮り忘れる私（悪）
ここはグッズがメインのようだ。アトムとブラック・ジャックがやっぱり多かった。
グッズ売り場の横が有料コーナー（200円）で単行本やアニメの上映をしている。この日はアトムの「イワンの馬鹿」という作品だった。何か子供の頃の記憶よりアトム、コロポッチャリ（汗）

アニメ見終わったら旦那が「晩御飯どうしますかね？」と聞いてきた（汗）ほんの一時間ほど前「満腹」って言わなかったっけ？
とりあえず何を食べるかで伊勢丹やThe CUBEのレストラン街をうろつく。流石日曜日の夜だけにどの店も並んでいる。
うろついて結局ラーメン食べることに。
　　　　　　　　

博多ラーメンや札幌ラーメンもあったけど、ここはやっぱり京都ラーメンでしょう。ということで「宝ラーメン」に。
塩ラーメンでアッサリかと思いきや、背脂ギトギト！でも美味だったよ☆
この後食料品売り場で「出町ふたば」の豆大福求めて彷徨うも「本日売り切れました」とのことでお土産無し（泣）
旦那が「京都駅から阪急まで近いから歩く」と言い出し（実はかなりの距離なんだが）夜の京都の町をフラフラしながら駅へ。電車の中で爆睡したわ。

あ、今回「着物パスポート」一回も使わずだぁ（涙）

「TO-FU CAFE FUJINO」
http://www.kyotofu.co.jp
11月9日・13日は先着20名のデザートバイキングあり。「ご予約受付中」だそうです。

物欲が止まらない

ここ数年、自分の物欲に恐ろしさを感じている。

教室始める前は着物買いまくりだったし（リサイクル品中心とは言え）。
教室始めたらやたら食器を買いまくっていた…バイト代少ないくせに（苦）。
最近、洋服はもちろん着物もパッタリ買わなくなった。洋服にはスッカリ興味なくなって、捨てたり人にあげたりだ。着物は一気に買いまくったのと「着物好き」と知れるといただくことが多くなり、買わなくても困らなくなった。

目下、増えて困っているのは食器である。
「ぱぁーくすねっと」さんでレッスンしてた時はテーブルコーディネートもしてたから、その時のイメージに合う食器を持っていなかったら購入していた。
しかし今は「はるひ」さんでしかレッスンしてないし、食器も「はるひ」さんにあるものを使わせていただいてるんだから買う必要はないのに、である。

ゆくゆくは自宅教室を開いて、テーブルコーディネートもしながらレッスンする予定だし〜とか言い訳しながら。

また、こんな時に悩ましい出会いもあったりして。
リンク貼らせてもらっている「nico*」さんの雑貨や食器がイチイチ私のツボで。見たら欲しくなってしまうのだ。今現在も購入する気満々な食器があって、いつ「買います！」と連絡するかに悩んでいるのだ。早くしないと売り切れるからね。

と、今日、27日のレッスンの買い物していて必要以上にハロウィングッズ買い過ぎて、お菓子の材料買う予算が！
しばらく財布の紐は固くしておかないとなぁ（汗）

チャイレッスン（平日編）

17日の「チャイ」レッスン無事（？）終わりました。
しかし！
あれだけ試作して「出します」言いながらミャンマーチャイ「ラペイエ」出せませんでした（泣）！！時間配分間違えましたわ（汗）13時からの会に来てくれた人達には「次回の１杯目にいただきます」言われてしまいました…「トラベルカフェ」のエツコさんも「ラペイエ」楽しみに来てくださったのに申し訳ない、まだまだ勉強不足です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

写真も撮り忘れてまして、今回は「ハロウィン」のディスプレイなんですが。これじゃわかりませんがな（汗）
お菓子も今回、芋・栗・南瓜のマフィン作ったのに。まぁ、これに関してはまだ改良の余地があるので今度にでも。でも、チャイに合うお菓子として「スパイスハニーローフ」作って上手に焼けたのに家に忘れてしまってました（涙）　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　件の「スパイスハニーローフ」
スパイス苦手な人もいるかも、と「ディプロマット」も作って行ってたので‘お菓子無し’という最悪の事態は免れましたが。本当に気を付けないといけませんね。

今回はいつも以上に色々やらかしてまして、トルコのチューリップグラス（チャイグラス。形がチューリップみたいで可愛いの）で紅茶飲んでいただく予定でした。
が！
‘ここのお店ならいつでも売ってるわ’とタカくくっておりましたら廃盤になったのか、たまたま在庫が無いだけだったのか、店頭にただの一つもありませんで仕方なく家にあったチャイっぽいグラスを持って行きました。


しかし、それすら出し忘れ…
27日、大丈夫なんでしょうか？いやいや、頑張ります！

追：今回も駅の階段で荷物持ってくれたお姉さんがいました。助かりました。有り難うございます。

みくしぃー

教室を始める前後に何人かの方が「みくしぃに招待してあげるよ」と言ってくださった割には放置プレーだったのですが先日エツコさんから招待していただきました♪
でもねぇ、案の定使いこなせておりません（汗）
最近、「はるひイベント」というカテゴリー（？）見つけて自分のレッスン日を入力したらこぐこぐさんの日記に辿りつかない！！とか…。

ちゃんと理解出来る日は来るんでしょうか？（こっちのブログだって訳わかってないしな）

試作の日々

今度のレッスンではカボチャや芋でお菓子を作るぞーと思っていた。単に秋だから。

　　　　　　　　　　　　　　　

で、カボチャのマフィン作成。上の写真は試作品２号。うーん、何か１号の方がカボチャ濃かったな。


右が１号。色が濃いのわかりますか？

皮の緑をもっと出したくて２号作ったのに味は1号の方が美味しいなんて（泣）でも1号は失敗品で売り物にはならないの。何故なら見栄えが悪い。

「ラペイエ」も試作。
今度はコンデンスミルクたっぷりで作る。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


旦那には好評。でも私には甘過ぎて試飲断念。←おいおい（汗）

レッスンまでに完成するのだろうか…

やっちまったぁ〜（号泣）！！！！！

今度のレッスンのために初めて利用する紅茶専門店の茶葉をいくつか購入した。

が！

お店からのメールで300円と思っていた紅茶葉が実は一袋800円と判明！！
二袋も買ったのに！？
そりゃないぜ、とも思ったけど、美味しかったらたくさん飲むだろうし、とそのまま購入。

ところがまたしても問題勃発！！

先日熱出したせいもあって給料取りに行けずだったので手元に150円くらいしか所持金がないというのに、そこの商品が着払いで届いてしまった！！

げぇ〜（泣）！！

仕方ないので他の支払いに使う予定だったお金で払ったが、何？このタイミングの悪さ（怒）
そしてレッスンは明後日だというのにお土産用に購入した茶葉がまだ届かない！！

10日に発送したってメールは嘘か？果たして無事にレッスン出来るんであろうか？

今更ながら

ここのところ、普通のスポンジケーキの試作も繰り返している。
実は小学生の頃からお菓子作りはしてきたのだが、上手く納得いく出来映えのスポンジケーキが焼けたことがない。スポンジケーキは難しいと本当に思う。そもそも粉を切る様に混ぜるのが苦手なんである。卵をあわ立てた気泡を潰しても膨らまないし。
幸い、いつもレッスンのために作っているイギリス菓子って焼きっぱなしの素朴な物が多い。
でも、やっぱり、華やかなデコレーションケーキも出来た方が良いよねぇ？トライフルやディプロマットに使うスポンジ生地もグレードアップさせれるし。
今は本に載っている初心者向けの作り方で練習しているけれど、慣れたら自分のやり易いように変えていこう。

とりあえず、今は焼けたらデコレーションせずにそのまま食べているのだけれど、旦那に
「焼き立て食べてみ」
とカットして渡したら
「ほう！焼き立ては良いですなぁ」
と喜んで食べていた。
そう言えばこの人、同じ台詞を言いながら焼き立てスコーンを真夜中に食べてたこともあったな…

旦那の腹回りが心配である。

へヴィーなやつ

昨日「ヤンゴンナウ」を参考に作ったチャイはすごいへヴィーで、目はギンギン、胃はキリキリなことになってしまった（泣）
そう言えば熱で半日以上飲まず食わずな体であったよ…（汗）
今日は磯淵レシピに近い物を試作した。
これは旦那には評判まあまあなんだけど、何か違う気がするなぁ。
近所にミャンマー料理屋あったかなぁ？本当は7月に東京行った時にミャンマー料理屋にも行ってみたかったのだけれど、渋谷の予想以上の人の多さや天候の悪さ（台風接近中だったの）で断念したんだ。

レッスンに来てくださる人達に美味しい物出せるかな。

うーむ？

今度のレッスンは「チャイ」なのだけれど。
チャイ＝インドのミルクティーと思っている人も多いのではないかと思い、とりあえず世界のチャイも紹介する予定。
で、今日、ミャンマーチャイ「ラペイエ」を試作。
味は悪くないと思うんだけれど。でも旦那に「いつものチャイ（マサラチャイ）の方が良い」と言われてしまう（泣）
茶葉をマレーシアのボーティーにしたのがいけなかったのか？
（写真　真ん中上方の赤い袋です）
磯淵先生の本には茶葉は「ルフナ」とあったけれど、やっぱりミルクティーならアッサムとかケニアの方が好きだし、茶葉変えるか？（ルフナももちろん大好きだけど）
レッスンまでに納得いく味が作れるんだろうか？心配である…

追：先日のスコットランド料理、エツコさんがトラックバック貼ってくれてますのでご覧ください♪

顎関節症

ってご存知だろうか？最近あるフードファイターがこれになってＶ７を逃したってニュースになったりしてたんだけど。

実は私も顎関節症で。
おかしいな、と思い始めたのは高校生くらいだった。突然関節が固まって口が開けれなくなったの。これがまた痛いのなんのって！耳の横くらいの、上顎と下顎がずれてる感じで。それでまた突然治るんだ。そのずれた顎の骨が正常位置に戻るっていうか？
歯医者なんて大変だった。「口を開けて〜」って言われても開かないのに無理矢理開けられてさ。ガリガリされてる痛みと顎の痛みに耐えなければならなかったんだから。

この突然口が開かなくなるのは一体なんなんだ？

その正体が分かったのは結婚してから通い出した近所の歯医者でだった。
その時も「口開けて〜」って言われたんだけど、耳の横くらいがずっと「カクカク」鳴るんで歯科助手さんから「あら、あなた顎関節症なのね。」と言われて。そんな病気があることすら知らなかったから驚いたよ。それからは歯医者で「痛いけど頑張って」と言われるようになった。

しかし何でこんなのに罹ってしまったんだろう？

この疑問も2年ほど前、バイト先のＤ本マネージャーによって解明された。
Ｄ本マネージャーと話している時、どういうきっかけでか顎関節症の話題になって（どんな会話してたらその話題になるんだろうな、前後の記憶がないのだが）。
何とマネージャーも顎関節症だったそうだ。
マネージャーがこの病気になった頃は知名度の低い病気で、「謎の奇病」で片付けられるところだったようである。
で、口をよく動かす人がなりやすいらしいとも。
確かにマネージャーは元役者だし、私も小学校3年から高校3年まで合唱団に入ってたから口はよく動かしてたよね。

なるほど、そうだったのか！

と驚き、お互い最近は症状もひどくないから良かったねってことで話は終わったように思う。

私は相変わらず「カクカク」いうことはあるのだが口が開かなくなるほどひどいことはない。

ただ、これよりひどい感じの人はちゃんと病院に行って診察してもらってください。

発熱

昨日は朝から背中が痛かったんだ。でもバイト休めないし。
この日のバイトはお弁当の盛り付け。そんなに重たい物はないし、頸肩腕症候群に良くない作業ではないはず（重たい物持つと一気に症状悪化するらしい）。
なのに午前中から上半身に激痛が！

痛い、痛くて立ってるのも辛い！
作業場が寒いから冷えたのか？

午後からはＴシャツを更に一枚中に着込んで作業。う〜、若干マシ…かなぁ？
17時。

やっと帰れる！もう限界だ…

ところが！！
「女の子だけ残業して。」
現場監督者の無情の一言。普通、一人ずつ残業出来るか確認しないか（怒）？それもお弁当を風呂敷に包むという作業だぜ？男も女も関係あるか？
かくして今年二度目の強制残業と相成った（泣）

残業も終わり、家に帰って熱を計ると39度１分！よくこの痛みに耐えた！って感じか？感動はせんが。
旦那に熱が高いし晩御飯作れないとメール。そのまま寝る。
しかし、この熱の高さ、インフルエンザじゃなかろうか？だったら17日のレッスン中止せざるを得ないじゃないか？それは嫌だ…（涙）来てくれる人たちに迷惑かけれないよ。いや、でも喉の痛みはないし違うかな？以前罹った時はみな、喉の痛みがあったけど、今回は無いし。

しばらくして帰宅した旦那が氷枕作ってくれたり、冷えピタ貼ってくれたりした。「食欲無いけどゼリーとかアイスとかなら食べれそう」と言って買って来て貰うも、結局食べずにまた寝入る。
朝になっても熱が38度あるので旦那に「今日は休め」と言われバイト休んだ。今は36度７分から37度7分を行ったり来たりな状態。最近オーバーワークだったのと、急に冷えたのが原因かなぁ？
とりあえず、17日にはコンディション整えてレッスン出来るように気をつけよう。

関西でもやるようです。

先日「日本酒のイベントの案内が東京ばかりだ〜！」とわめいていたのだけれど。今日、事務局からメールが届いて今度関西でも開催されるそうだ。
場所は京都。
伏見の月桂冠。ここの蔵ってレトロで素敵なので行きたいなぁと思ってたんだけど。先着500名だって。
日時は20日の土曜日、午前10時から午後3時だよ。
参加費1000円できき猪口ときき酒出品リスト配布。何と全国各地の蔵元の銘酒300種類が味わえるんだって。そんなに飲めるか？なんぼでも飲める人、レトロ好きにおススメするわ。

詳細はこちら↓
http://www.japansake.or.jp/sake/

着々と進んでます

今度の「はるひ」さんでのレッスンは「チャイ」。
今回は色々取り寄せたり取り置きしたり…。
前回「ぱぁーくすねっと」さんではインドのチャイしか出せなかったので、今回は世界のチャイも入れて飲んでいただきたいなぁと思いつつ。
練習しなきゃ☆
まだまだ予約受付中です。

北海道 駅弁・空弁大会

昨日、彼が近所のスーパーに奥さんと共に買い物に行った時、こんな告知のポスターを見つけてしまった。

駅弁・空弁。
何て素敵な言葉の響き！

そこで彼は奥さんに提案した。
「明日、これ買いますかね？」
奥さんはいつものように素っ気なかった。
「おう、別に構へんよ。」
とりあえず了承は得られた。
ただ一つ問題は、彼は結構残業が多い仕事なので、買い物に行ってもお弁当は売り切れてしまっている可能性が高いことだ。

今朝、いつものように出勤し、いつものように仕事をこなす。

今日は何時に帰れるかなぁ？

ちょっと定時で帰れることを期待していたのだが、案の定、一時間残業。お弁当はあるだろうか？

「ちゃー！帰ったぞ！」
「………」
家に帰ると奥さんはバイト先で何かあったのか、打ちひしがれて寝ていた。しかし奥さんはいつも疲れていて少しでも時間があれば寝ている人なので彼は別に驚きはしない。
「おう、チャイを飲め…」
奥さんは久々にチャイを大量に作っていた。しかし彼はお弁当が気掛かりで仕方が無い。
「チャイは後で飲むたい。晩御飯どうしますかね？嫁は明日はバイト遅いでしょお？だから明日はご飯作れないでしょお？」
「作ってもどっちでもよか。」
「何か昨日の残っとう？」
昨日はマグロの漬け丼だったので残っているわけが無いのに彼は思わずそう聞いていた。
　　　　　　　　　　　　　


「作るなら買い物行かないかん。」
「買い物行くんか？じゃあ、すぐ行くぞ。」
お弁当が気になる彼は奥さんを急かし、近所のスーパーへ。道中、奥さんは朝から色々不愉快なことがあったらしく愚痴を聞かされたが、これもいつものことで彼は聞き流していた。
もはや彼の頭の中にはお弁当のことしかない。スーパーに着くとすぐ、お弁当を探すつもりだったのに、奥さんが入り口近くのワゴン前で立ち止まってしまった。
「見て、これ。こんだけで450円もする！」
奥さんに促されてワゴンの中を見ると、小さな小さなチーズケーキが3つで450円もしている。大食いの彼には腹の足しにもならないサイズであるのに。ワゴンの中は全て北海道の生菓子であった。
「こっちのは980円しとうよ。」
「ほんまや。高いなぁ。」
「お弁当はどこですかね？」
彼の頭はお弁当のことでいっぱいである。
「弁当はあっちのワゴンやろ。」
奥さんと共に移動する。
すると寿司コーナーに「北海３色チラシ」というポップが貼ってあるではないか！
駅弁・空弁を確認してからそちらへ向かうが残念こちらは売り切れであった。
しかし彼がいつもビールのアテを買うコーナーにも焼きとうもろこしやホタテの磯辺焼きなどが売っている。先ほどのお菓子のワゴンと言い、今日このスーパーは「北海道フェア」をしているようだ。
「あ、芋もち好き。」
と奥さん。
「嫁が食うなら買ってもよかたい。」
「じゃ、食う。昔、元町に『芋屋猫吉』って芋団子の店があったのにねぇ…」
多分その店には付き合い始めた頃にでも奥さんに連れて行かれたのだろうが、彼には記憶になかった。何せ奥さんには色んな店に連行されるので覚え切れないのだ。
「嫁、お好み焼き食う？」
「あったら食う。」
お好み焼きをかごに入れ、いよいよお弁当選びである。4種類しか残ってない上に3種類がカニ弁当である。
「嫁は何食うや？」
「毛蟹！」
奥さんがカニ系を選んだなら自分もカニにするか、それとも唯一のマス寿司にするか。彼は悩んだ。そして奥さんに言った。
「半分こする？」
「別にええよ。」
と言う訳で彼はマス寿司を選んだ。
うっかりビールとそのアテを買い忘れそうになったが無事に会計を済ませ自宅へ。奥さんが味噌汁を作っている間にお好み焼きと唐揚げでビールを一杯。
しばらくして奥さんが味噌汁を持ってきた。
「さあ、食うか！」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


まず「たっぷり毛カニ弁当」を開ける。こちらは空弁らしい。パッケージには「オホーツク紋別空港発」と書いてあった。
そして「桜ます　押し寿司」。こちらは札幌駅の駅弁だそうだ。奥さんはこの木箱が気に入ったようだ。
　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

蓋を開けると綺麗なピンクの肉厚の身が！これはカニよりも美味しそうかもしれない。今日の味噌汁もまた、サツマイモの良い香りで具だくさん。ボリューム満点の晩御飯である。



食後には奥さんの入れたチャイを飲みながらアイスクリームを食べ、明日から連休で彼は幸せであった。

ルンルン→ションボリ→ニッコリ

「はるひ」さんでスコットランド料理と紅茶を堪能した友人Ｋと私はルンルン気分で三宮駅へ向かった。
Ｋが「家にケーキ買って帰りたい」と言うので「では、ここは？」とミントのケーキ屋2軒勧めてみる。ついでにてふてふさんが好きな明太フランスも眺め、明太子の量に驚く二人。今度買ってみよう。
Ｋの買い物も済み、「これからどうする？」と聞かれたので「今度のレッスンで使うヤギ乳を予約しておこうかなぁと思ったり…」と私。「それならヤギ乳見に行く」とＫ。ミントからそごうへ移動する。
そごうに着き、ヤギ乳売ってるケーキ屋のある場所へ。

あれ！？

店があるはずの場所に別の店があるのだ。
瞬間、私の頭は混乱した。

今度の「チャイ」レッスンが出来ないじゃないかぁ〜（絶叫）！！！

「とりあえずフロア探してみよう」とＫ。彼女もかなりヤギ乳が気になるらしい。
フロアを移動し、店内案内図を見つけて店の場所を確認。

な、無い！！

ヤギ乳の店の名前が無い！撤退してしまったのか？今更レッスン内容変更出来ないし、近くの店舗から取り寄せてもらうか…。
途方に暮れていたのだが、ふと目をやると山羊らしきイラストが目に入った。

え、『■■■』はここに場所変わったん？

と一瞬思ったのだが『■■■』では無い。気になって近寄ると何とそこにはヤギ乳が！しかし店名が違う。
首をかしげている私を見て店員さんが「『☆☆』をお探しですか？」

何故わかったの（驚）？

「はい。そうです。」
「実は『☆☆』は当店の前ブランド名なんです。」

何ですって！？

店名どころか商品から価格帯まで違うので同じ店とは夢にも思わず…。しかしよく見るとヤギ乳の値段やサイズは同じである。Ｋは念願のヤギ乳購入。私も無事に予約は出来たのだが『☆☆』だった頃の商品はもう食べれないのね…。

そごう入り口で打ちひしがれる二人であった。

ルンルン気分から一気に落ち込んで家に帰ったのだが、世の中悪いことばかりではないらしい。
ちょうど‘申し込まなければ’と思っていた「京都きものパスポート」をきものパスポート事務局から送ってきてくれたのである。

左から2004、2006、2007年。

ちょっとだけ元気が出た私であった。

スコットランド最高！

今日は友人Ｋと「はるひ」さんへ行った。目的は「トラベルキッチン　スコットランド」！
やはり紅茶屋の端くれなんだから‘これは絶対行かなきゃ’でしょ！おまけにスコットランドというと、紅茶の仕事をするなんて考えてなかった頃から憧れの地で。なので「並んで待ってでも今回は食べる！」と気合も入りまくりであった。

本当は純粋に（？）ランチを食べに行くつもりだったので派遣会社に「午前中か夕方からの仕事」希望と言ったのに、思い切りランチタイムの仕事回してきたのよ（怒）近いうちに別の仕事見つけて辞めてやる！
おかげでランチが15時半過ぎになってしまった（泣）

メニューを見ながら欲張りな私は‘全部食べたい！’と思ったのだけれど胃袋には限界もあるわけで。と悩んでいたのだがＫも色々気になったらしく、シェアすることに。スコティッシュウィスキーのソースをかけていただくアイスクリームだけは一人一個ずつ食べることにした。のん兵衛全開だ（汗）

マッシュポテトも芋がホコホコしてて、パンもスープも美味しいし結構お腹膨れてるのに更にパンケーキ追加する無謀な食欲の私とＫ。これがまた見た目可愛いし美味しいの！しかしアイス入るかな…

とか言いつつアイスが出てくると食べてしまうんだよね（汗）アイスから作るエツコさんのマメさに脱帽！件のソースがまた美味！！Ｋと二人ソースたっぶりかけてアイスを堪能…

とＫを見ると紅茶にまでソース入れ出した！おいおい！（汗）よく見ればアイスもソースの海の中…私は必死で自分の欲望を抑えたのにそれするか！？結局ソース入ってたピッチャー空にしたし（呆）

スコットランドの紅茶も美味しかったなぁ。もう少し日本にも入荷して欲しいものだ。

明日まで「はるひ」で「トラベルカフェ」のスコットランド料理食べれるので是非！！営業は12時〜19時までで〜す☆

芦屋でレッスン♪

10月○日（水）

今日は『美生活』のレッスンの日。何をするかと言えばテーブルコーディネートのレッスンで、通い始めてちょうど一年になる。
教室というかギャラリーのある場所が芦屋なのだ。

いつもの電車に乗り、ギャラリーの前まで行くと今日は珍しくシャッターが降りている。

先生、まだ準備でバタバタしてはるんやわ。

と思い、久々に「Pan Time」へ。
ここのパンは絶品である。
この店は『美生活』のレッスンで芦屋に月一通うようになってから知ったのだが、昨年、実父が入院している時にお土産で持って行ったことがある。その時、父と同室だったＹ田さんが芦屋にお住まいの方で、店のロゴの入った袋を見て
「懐かしい！」
と。聞けば自宅にいる時はいつも「Pan Time」のパンが朝食なのだそうだ（羨ましい）。話がはずみ、芦屋の美味しいお店を色々教えていただいたっけ。

お店の袋。
Ｙ田さんのおススメはフランスパン系だったと思う（午前中で売切れてしまう物もあるそう）が個人的にはドイツパン系の方が好き。
ということでクルミパンもフランスパン生地もあったけどドイツパンを選ぶ。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　上から「マロンクリームのブリオッシュ」
　　　　　　　　　　　　　　　「ベルギー産板チョコ入りのパン」
　　　　　　　　　　　　　　　「ドイツパン生地クルミパン」

私のおやつに「マロンクリーム入りブリオッシュ」、旦那には「お魚のキッシュ」や「酒種こしアンパン」など購入。

再びギャラリー前に戻ったが、まだシャッターが降りたまま。

おかしい…

さすがにインターフォンを鳴らす。
単にギャラリーのオーナーさんが開け忘れていただけであった。

さて先生のレッスンなのだけれど。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　イヤリングのようなクロスウエイト。

コーディネートの実習があったり、写真のようなテーブル小物を作ったり、毎回とても楽しい。先生の作られるテーブルは素敵だし。

来月も楽しみである。

美生活講座
http://www.bella-vita.cc
ところで、せっかく芦屋に来たのだから（レッスンは午前中）、優雅にランチしたいのだけれど。いつもこれといった店が無いというか…
「Peri亭」のランチもＹ田さんおススメのイタリアンも「銀しゃり亭」も行ったし（いずれも美味だったよ）。
後、気になってる店は‘芦屋価格’だし。

新しいお店を開拓中である。
誰か良い店教えて！

ビール工場見学

９月★日（日）

旦那の友人２家族と吹田市にある「アサヒビール」の工場見学。
実は以前、三田市にある「キリンビール」の工場見学は行ったことがあって、そこは駅からビール缶型のシャトルバスが出ていたので今回も‘駅から遠いからシャトルバスやな’と夫婦二人して勝手に思い込んでいた。
しかし！
JRから工場が見えるではないか！！
「駅から近いんやね…」
ちょっぴり期待外れ。
駅の改札でＯさん一家とＫさん一家と待ち合わせ。全員集まった所で工場へ。
工場横の歩道を歩いていると、すごく香ばしい良い香りが。
「何かたこ焼きの匂いみたい。」
とはＫさんの奥さん。ほんと、何の香りやろ？

　　　　　　　　　　
　　　　　入り口で記念撮影出来ます。

14時からの見学なのでロビーでしばらく待つ。三連休ということもあり、結構小さい子の姿も見える。しかし、子供はビール試飲出来ないよねぇ…
時間になり、大きなスクリーンのある部屋へ案内される。この会だけで100人前後の人が一緒に見学に回るのだそうだ。子供も多い。ビールの製造工程などを説明したVTRが流れ出し、スクリーンいっぱいにビールが注がれる映像が出た瞬間、会場にいた子供達が
「ビー！！」
と大興奮。いやいや、君達は飲めないからね。

さて。さすがの大人数なので２班に分かれて工場内の見学開始。
最初に案内されたのはビールの原材料のパネル前。実際に麦芽を食べさせてもらったり、ホップの香りをかがせてもらう。ちなみに「キリンビール」では麦汁飲ませてもらったよ。
移動しながらモニターでビールのタンクの中の映像を見せてくれたり、動いてなかったけど、ビン詰めしているラインを見せてくれたり。圧巻だったのは世界のビール缶コレクションを並べたトンネル！面白い缶がたくさんあったよ！
最後に工場内から外にあるタンクを眺めながら
「このタンク一本にビールが５００キロリットル入っていまして、今日参加いただいた皆様（70人くらい）が2杯ずつビールを飲んでも１ｍｍチョット減るくらいです。」
とのガイドさんの説明にビックリ。それだけ大量にタンクに入っているのに毎年製造しているということは、一体どこで消費されているんだろうね。
見学が終わるとお待ちかねの試飲タイム！ここは一人３杯まで無料で試飲出来るんだって。（子供やお酒飲めない方にはジュースも用意されてたよ。）この日はイベント開催中ということもあり、特別にドイツ風おつまみ付♪


用意されたビールは「ドライ」と「レーベンブロイ（これもイベントだから特別やったらしい）」。
しかし、試飲時間２０分しかないんだ（泣）ビール党でない私は飲みきれるかも分からない。とりあえず「レーベンブロイ」で
「プロスト（乾杯）！」
やっぱり一杯飲むのが精一杯であった。これが日本酒やワインなら余裕やったのに…
うちの旦那やＯさん、Ｋさん男性陣はちゃっかり３杯飲んでたけれど。
試飲終わったらお土産売り場へ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　こんなパネルがあって記念撮影してる人多数。

試食が出たら飛ぶように（？）無くなってた（汗）我が家が購入したのはこの３点。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　これは「ビールチョコ」。ビールの味はしません、あしからず。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　「ワインケーキ」。
「アサヒワイン」と「ニッカブランデー」が入っているそうな。

真ん中の「スタウト」は吹田工場限定だそう。

この後、みんなで居酒屋で食事したんやけど。生ビール頼んだ男性陣
「全然味が違う！やっぱり工場の生は美味いなぁ〜！！」
って、そんな贅沢言っちゃあ、いけないよ（笑）

そうそう、工場横の歩道で嗅いだ匂いは麦芽だったみたい。一度行ってみてください。

鮭のちゃんちゃん焼き？

今晩は鮭を買ってたっぷりの野菜と共に蒸し焼きに。‘鮭のちゃんちゃん焼きって、こんな感じか？’と思いつつ適当に。バターの風味でなかなか良い味になったよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

しかしティファールの２６cmフライパンごと食卓に出す豪快さ！さすが男の料理…いや私は女だ。
デザートは冷蔵庫で食べ頃になったキウイとリンゴ☆今日はサン津軽。


紅玉の季節になったらケーキやパイをレッスンで出す予定。リンゴのお菓子大好きなんだ♪

これもお得です♪

10月になる前にアップするつもりだったのに。
毎年10月1日〜12月25日まで「京都きものパスポート」という小冊子が発行されます。これを持っていると寺院・神社や美術館・ホテルなど結構色んな場所で優待・割引などを受けれます。
私は着物着るようになってからＫ本さんに教えていただいたのですが、お土産が割引だったり、本当にお得ですよ！

京都きものパスポート
http://www.kimono-passport.jp/

あちょ〜！！

怒涛の３レッスンした翌日は旦那と「カンフー・ミュージカル」を見に行く予定。夕方からの公演とばかり思っていたら昼の部だって！昼まで寝るつもりだったのに（泣）

ところで「カンフー・ミュージカルって何？」って思うでしょ？旦那の世代って「ブルース・リー」ファン多いし、大抵の男子はヌンチャク回せるらしい（「探偵ナイトスクープ」調べ）。試しに今度旦那にもヌンチャク渡してみようかな。我が家では「ブルース・リー」ではなく「リー先生」だし。カンフーマニアにはたまらんのかも知れないけど訳わからないよね。私も訳分からないし期待してなかったんだ。と言いつつ「少林寺」や「燃えよ！デブゴン」とかは好きでしたが。

　　　　　　　　　　


場所は「尼崎アルカイック・ホール」。ここは音響良いらしいから期待出来…
と思って入場しようとしたらク○リンがいっぱい！！
益々カンフー・ミュージカルって何！？
とりあえず、さして期待もせずに座席に着いたのだけれど、いざ始まると大興奮な私！

だってジャンプが高いし！

動きがメチャきれい！！

簡単にストーリーを説明すると、少林寺に入門してきた少年に和尚がカンフー・マスターの話を聞かせると言う（この説明だと浅過ぎるんだけど）物語をミュージカルにしたのがこの舞台。
出演者はホンマモノの武術者やバレーダンサー。
武術やってるから躍らせても動きにキレがあって美しいのなんの！バレリーナは優雅やし。旦那曰く「足が210度開いていた」そうで。微妙な数字やな。小学生くらいの男の子がブレイク・ダンスの頭で回るのよりスゴイことしてたよ！



ちなみにこの日はこんな着物で。
ゆんさんの真似して「ガーリー」を意識してみました。
これは実はカーディガンクリップ。
　　　　　　　　　　　　　　　
わかりにくいけど「菊尽くし」コーディネートなんですよ。

いやぁ〜、感動したわ〜！また日本公演やらないかしら？