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トライフルですよ！
この金曜日は「夏休み子供向けレッスン」でトライフルを作ってもらうんですよ。それとアイスセパレートティーと。
ところが自分で納得いくようなセパレートティーが出来ず、でも締め切り迫ってたんで募集のチラシは微妙なセパレート加減で写ってます…（汗）
チャイばっか飲んでる場合やないわ！
トライフルはフルーツのトライフルなんですが、これまた写真のアメリカンチェリーが黒過ぎて微妙（泣）
出来上がりは美味しいはずだから来てね〜！
ところが自分で納得いくようなセパレートティーが出来ず、でも締め切り迫ってたんで募集のチラシは微妙なセパレート加減で写ってます…（汗）
チャイばっか飲んでる場合やないわ！
トライフルはフルーツのトライフルなんですが、これまた写真のアメリカンチェリーが黒過ぎて微妙（泣）
出来上がりは美味しいはずだから来てね〜！
投票に行こう！
今日は選挙の投票日ですなぁ。
私は今週レッスンが無いのでバイト後は昼寝（夕方寝？）していたんやけど、選挙カーがうるさくて寝付けへんかった（怒）
政治のことはド素人でわからないんで選挙に関する思い出を少し。
私が二十歳になって一年前後選挙が無かったので初めて両親と投票に行った時は少しばかり感動したもんですが。
それから何回か行きそびれることはあった（「行けるはず」と期日前投票行かないから）けど、国民の権利は行使しておりますよ。
あれは3年くらい前のことやったと思うんやけど。どういう訳か選挙のビラ配りのバイトをする羽目になったんは。
その頃はフードコーディネーター養成の学校に通うことになったんでお金が必要でバイト3つ掛け持ちしていた。その中の一つのバイトが登録制のイベントスタッフやってんけど、「イベントの仕事入るためにも選挙のビラ配りをして」と意味不明なことを言われ渋々応じたのやけど。それも「何期も議員務めてる人で当確な人やから安心して」とか更に意味不明なことも言われ、まかり間違っても投票しないだろう自民党議員のビラを配らされた訳っすわ。
しかし。
旦那が毎晩帰りが遅くて、日付変わらないと寝れない私に早朝のバイトは無理やし。おまけに交通費は出ない、急に集合場所が変更になる〈他の候補とかち合ったわけよ）とかで一週間で辞めたわ。
それにしても間近で見る政治家というのは何とも人相の悪い人種やったわ。その自民党議員もポスターでは良い人そうやけど実物は色々してきたんやろうな、というのが顔に滲み出てたわ。
何でこんなに悪く言うかというと。もちろん今の与党の方針などに不満があるから、というのもあるんやけど。
ある朝、某駅周辺でビラ配り終わった後のこと。その駅の近くの豆腐料理屋が「モーニング豆乳」なる物を屋台で売ってたの。豆乳が嫌いな私はアイディアに関心しつつも‘自分なら絶対買わんな’と思っていたところ。演説を終えた議員が「さあ、みんな飲みたまえ。ご苦労さん！」とその「モーニング豆乳」を差し入れよったんや。
ゲッ！強制豆乳かよ！！（怒）
………未だに豆乳は飲めません
私は今週レッスンが無いのでバイト後は昼寝（夕方寝？）していたんやけど、選挙カーがうるさくて寝付けへんかった（怒）
政治のことはド素人でわからないんで選挙に関する思い出を少し。
私が二十歳になって一年前後選挙が無かったので初めて両親と投票に行った時は少しばかり感動したもんですが。
それから何回か行きそびれることはあった（「行けるはず」と期日前投票行かないから）けど、国民の権利は行使しておりますよ。
あれは3年くらい前のことやったと思うんやけど。どういう訳か選挙のビラ配りのバイトをする羽目になったんは。
その頃はフードコーディネーター養成の学校に通うことになったんでお金が必要でバイト3つ掛け持ちしていた。その中の一つのバイトが登録制のイベントスタッフやってんけど、「イベントの仕事入るためにも選挙のビラ配りをして」と意味不明なことを言われ渋々応じたのやけど。それも「何期も議員務めてる人で当確な人やから安心して」とか更に意味不明なことも言われ、まかり間違っても投票しないだろう自民党議員のビラを配らされた訳っすわ。
しかし。
旦那が毎晩帰りが遅くて、日付変わらないと寝れない私に早朝のバイトは無理やし。おまけに交通費は出ない、急に集合場所が変更になる〈他の候補とかち合ったわけよ）とかで一週間で辞めたわ。
それにしても間近で見る政治家というのは何とも人相の悪い人種やったわ。その自民党議員もポスターでは良い人そうやけど実物は色々してきたんやろうな、というのが顔に滲み出てたわ。
何でこんなに悪く言うかというと。もちろん今の与党の方針などに不満があるから、というのもあるんやけど。
ある朝、某駅周辺でビラ配り終わった後のこと。その駅の近くの豆腐料理屋が「モーニング豆乳」なる物を屋台で売ってたの。豆乳が嫌いな私はアイディアに関心しつつも‘自分なら絶対買わんな’と思っていたところ。演説を終えた議員が「さあ、みんな飲みたまえ。ご苦労さん！」とその「モーニング豆乳」を差し入れよったんや。
ゲッ！強制豆乳かよ！！（怒）
………未だに豆乳は飲めません
もはやチャイ中毒
最近、大袈裟ではなく毎日チャイを作っては飲んでいる。
今日も派遣バイト後に西宮阪神百貨店の「アフタヌーンティー」でチャイを飲んだ。今日のバイトはまかないが出ないので遅いランチである。
まず、サンドウィッチのつもりで頼んだ「マッシュルームのサラダサンド」が、どちらかと言えば‘シーザーサラダ’に近いものだったのにビックリ。ホットサンドと書いてあったのに？まぁ、美味しかったので良いが。
そしてチャイ。
ポットサービスで出てきたのだが、何とスパイスが別で出てきたのである。それも2種類。「マイルド」と「スパイシー」と書いてある。こういう提供の仕方も面白いな。今度レッスンで「チャイ」をする時に生徒さんに話そう。ネタが一つ増えた。
一口目はそのままで飲む。
…砂糖が入っている（涙）
確かにチャイは狭義には「インド式に甘く煮込んだミルクティー」なので間違いではないのだが、常日頃からお茶に砂糖を入れて飲まない私には少々余計なお世話である。
次に「マイルド」を振り入れる。
少し物足りない感じ。そういえばてふてふさんも「ジンジャーチャイが物足りなくて」と言っていたような。チャイに刺激を求める私達は変なのか？…変かもな。
そして「スパイシー」を入れる。
おっ！この感じ、好きかも！
と言う訳で残りは全部「スパイシー」を入れて飲んだ。
先日てふてふさんから「ペッパーチャイを飲んでみたいけど。あなた試してみて」と毒見役を仰せつかったのだが。スィーツでも‘黒胡椒入り’の物があって食べた事あるけど、甘さの後に来るピリピリ感がなかなか病み付きになりそうだよ、と言ったのだが果たして彼女は試したのであろうか？
私はペッパーチャイに抵抗はなく、黒胡椒どころか白胡椒まで用意してはいるが。調べている時に「黒胡椒〈カーリー・ミルチ/これは冬のみ使用）」という文章を見つけ、この暑いのに試す気にはならないのである。
どなたか試されたらご一報ください。
今日も派遣バイト後に西宮阪神百貨店の「アフタヌーンティー」でチャイを飲んだ。今日のバイトはまかないが出ないので遅いランチである。
まず、サンドウィッチのつもりで頼んだ「マッシュルームのサラダサンド」が、どちらかと言えば‘シーザーサラダ’に近いものだったのにビックリ。ホットサンドと書いてあったのに？まぁ、美味しかったので良いが。
そしてチャイ。
ポットサービスで出てきたのだが、何とスパイスが別で出てきたのである。それも2種類。「マイルド」と「スパイシー」と書いてある。こういう提供の仕方も面白いな。今度レッスンで「チャイ」をする時に生徒さんに話そう。ネタが一つ増えた。
一口目はそのままで飲む。
…砂糖が入っている（涙）
確かにチャイは狭義には「インド式に甘く煮込んだミルクティー」なので間違いではないのだが、常日頃からお茶に砂糖を入れて飲まない私には少々余計なお世話である。
次に「マイルド」を振り入れる。
少し物足りない感じ。そういえばてふてふさんも「ジンジャーチャイが物足りなくて」と言っていたような。チャイに刺激を求める私達は変なのか？…変かもな。
そして「スパイシー」を入れる。
おっ！この感じ、好きかも！
と言う訳で残りは全部「スパイシー」を入れて飲んだ。
先日てふてふさんから「ペッパーチャイを飲んでみたいけど。あなた試してみて」と毒見役を仰せつかったのだが。スィーツでも‘黒胡椒入り’の物があって食べた事あるけど、甘さの後に来るピリピリ感がなかなか病み付きになりそうだよ、と言ったのだが果たして彼女は試したのであろうか？
私はペッパーチャイに抵抗はなく、黒胡椒どころか白胡椒まで用意してはいるが。調べている時に「黒胡椒〈カーリー・ミルチ/これは冬のみ使用）」という文章を見つけ、この暑いのに試す気にはならないのである。
どなたか試されたらご一報ください。
またまた「si^on」さん
先日もてふてふさんと「si^on」へ行き「ガトーショコラ夏バージョン」をいただきました。しっとりして美味しかったですよ！
さて、「si^on」さん８月のイベントのご紹介です。
８月４日15時〜19時までフリーマーケットをされるそうです。私もコケ玉欲しいんだけど、この日は99％バイトやわ（泣）一度レッスン受けたハーブの先生も手作り石鹸を出品されるみたいなんで何とか都合付けたいな。
８月26日16時30分〜18時30分と８月28日15時〜17時30分にお花の教室をされるそうです。詳細はこちら↓
http://blanche.ocnk.net/
こちらも気になり行きたいけど、都合が分からない〈泣）
でも楽しそうなので是非！
そしていつも忘れてますが「si^on」さんについてはこちら↓です。
http://sion.is.land.to
さて、「si^on」さん８月のイベントのご紹介です。
８月４日15時〜19時までフリーマーケットをされるそうです。私もコケ玉欲しいんだけど、この日は99％バイトやわ（泣）一度レッスン受けたハーブの先生も手作り石鹸を出品されるみたいなんで何とか都合付けたいな。
８月26日16時30分〜18時30分と８月28日15時〜17時30分にお花の教室をされるそうです。詳細はこちら↓
http://blanche.ocnk.net/
こちらも気になり行きたいけど、都合が分からない〈泣）
でも楽しそうなので是非！
そしていつも忘れてますが「si^on」さんについてはこちら↓です。
http://sion.is.land.to
あぁ、うどん
派遣バイトではだいたい毎週火曜日と木曜日が麺類の日なのだが…
この暑いのに店長、何故かうどん玉を８０袋も仕入れていたんである。それもメニューはキツネうどんで！
当然の如くもう一品の魚料理を食べる人の方が多くて、またしても「うどん持って帰り」と言われてしまった…
前にも書いたが私はうどんが好きではない。まかないの時もおばちゃんは私用には蕎麦を湯がいてくれるのに、それでも持って帰らされる（泣）
夕方てふてふさんに会うことだし彼女にあげるか？それとも「ん」のマスターに？いや、しかしマスターは四国出身でＵチーフほどじゃなくてもうどんにはうるさそう。ああ、仕方ねぇ。うちで処分するか。まだ冷凍庫にも２玉残っているのに！今夜は冷やしうどんだ！！
てふてふさんと「si^on」さんでお茶をして、家に帰ったらバイト先の制服洗濯して麺つゆ作らないと。
と思っていたら帰りの電車の中、口から何か出そうなほど気分が悪い。これは昼寝しなかったからか？（体力乳幼児並みな私である）晩ご飯何か簡単な物で済ませたいなぁ。
家に帰って何とか洗濯を済ませて買い物に行こうとしたら旦那が帰宅。
待ってたわよ、スポンサー！（間違い？）
旦那を連れて買い物に行く道中に「日曜日のバーベキューでうどん玉４玉持って行きたいんやけど、誰かが焼きそばの用意してたらいかんから連絡してくれへん？」と言ったら「面倒臭い。わしが３玉食べるけ、嫁が１玉食べたらいいんたい」と意味不明なことを言われ（と言うか友達に連絡することがそこまで面倒臭い事か？）やはり今夜は冷やしうどん（泣）
買い物から帰り、麺つゆ作る。冷やしてる間に旦那に肩揉んで貰い、それから薬味の紫蘇や茗荷を切る。うどんの上には蒸し鶏と梅干と刻みねぎをのせるのさ。
その間旦那はアイスチャイを飲み、スーパーで買った天麩羅をビール飲みながらぺロリ。私は自分が夏バテで食欲無いのでうどん玉を３玉湯がくつもりが２玉に減らしたのだが。天麩羅とビールじゃ腹が満たされないのか旦那はうどんもすごい勢いで食べる。夏バテ知らずで羨ましいことだ。これなら３玉湯がけば良かったな。麺つゆテキトーに作った割りにはうまく出来たな。
あぁ、しかしうどんが減らない（泣）来週もきっとうどんが増えるぞ。
この暑いのに店長、何故かうどん玉を８０袋も仕入れていたんである。それもメニューはキツネうどんで！
当然の如くもう一品の魚料理を食べる人の方が多くて、またしても「うどん持って帰り」と言われてしまった…
前にも書いたが私はうどんが好きではない。まかないの時もおばちゃんは私用には蕎麦を湯がいてくれるのに、それでも持って帰らされる（泣）
夕方てふてふさんに会うことだし彼女にあげるか？それとも「ん」のマスターに？いや、しかしマスターは四国出身でＵチーフほどじゃなくてもうどんにはうるさそう。ああ、仕方ねぇ。うちで処分するか。まだ冷凍庫にも２玉残っているのに！今夜は冷やしうどんだ！！
てふてふさんと「si^on」さんでお茶をして、家に帰ったらバイト先の制服洗濯して麺つゆ作らないと。
と思っていたら帰りの電車の中、口から何か出そうなほど気分が悪い。これは昼寝しなかったからか？（体力乳幼児並みな私である）晩ご飯何か簡単な物で済ませたいなぁ。
家に帰って何とか洗濯を済ませて買い物に行こうとしたら旦那が帰宅。
待ってたわよ、スポンサー！（間違い？）
旦那を連れて買い物に行く道中に「日曜日のバーベキューでうどん玉４玉持って行きたいんやけど、誰かが焼きそばの用意してたらいかんから連絡してくれへん？」と言ったら「面倒臭い。わしが３玉食べるけ、嫁が１玉食べたらいいんたい」と意味不明なことを言われ（と言うか友達に連絡することがそこまで面倒臭い事か？）やはり今夜は冷やしうどん（泣）
買い物から帰り、麺つゆ作る。冷やしてる間に旦那に肩揉んで貰い、それから薬味の紫蘇や茗荷を切る。うどんの上には蒸し鶏と梅干と刻みねぎをのせるのさ。
その間旦那はアイスチャイを飲み、スーパーで買った天麩羅をビール飲みながらぺロリ。私は自分が夏バテで食欲無いのでうどん玉を３玉湯がくつもりが２玉に減らしたのだが。天麩羅とビールじゃ腹が満たされないのか旦那はうどんもすごい勢いで食べる。夏バテ知らずで羨ましいことだ。これなら３玉湯がけば良かったな。麺つゆテキトーに作った割りにはうまく出来たな。
あぁ、しかしうどんが減らない（泣）来週もきっとうどんが増えるぞ。
最近のＮ夫妻
旦那：「ちゃー！帰ったぞ！」
私 ：「おう！帰ったか！アイスチャイを飲め！」
旦那：「おう！ガムシロは入っとるんか？」
私 ：「入ってないぞ」
旦那：「じゃガムシロ入れてマゼラーで混〜ぜよっ」
私 ：「マドラーだろっ」
………変な夫婦だ………
私 ：「おう！帰ったか！アイスチャイを飲め！」
旦那：「おう！ガムシロは入っとるんか？」
私 ：「入ってないぞ」
旦那：「じゃガムシロ入れてマゼラーで混〜ぜよっ」
私 ：「マドラーだろっ」
………変な夫婦だ………
暑いですね〜
毎日暑いですね。このブログを見てくれているあなたはお元気ですか？
どうやら私は夏バテしているらしいです。「しているらしい」なんて変な表現なのは、今年の夏は去年・一昨年に比べるとそんなに体重が落ちてないから自覚してなかったんですね。去年・一昨年は体調崩してたからね。去年は点滴打って、胃カメラも飲んだよ。
先日「ぱぁーくすねっと」さんでチャイのレッスンしたけれど。「はるひ」さんでのチャイレッスンも夏にしたら良かったなぁ、と思いました。スパイスで体がホカホカしてくるから夏よりは冬の方が良いかなって思ってたんですがね。
ところが疲れた体にチャイがうまい！日本の夏はインドほど暑くないし、と思ってたんですがね。色々なスパイスの効能で夏バテにも効果ありそうです。特にカルダモンに疲労回復・体温調整・熱射病予防などの効能があるらしいですよ。
しばらくチャイ熱は冷めそうにありません。
それで早く旅行記やらも完結させなければ！と言いつつ今週はレッスンないから昼寝ばかりしていますが…
どうやら私は夏バテしているらしいです。「しているらしい」なんて変な表現なのは、今年の夏は去年・一昨年に比べるとそんなに体重が落ちてないから自覚してなかったんですね。去年・一昨年は体調崩してたからね。去年は点滴打って、胃カメラも飲んだよ。
先日「ぱぁーくすねっと」さんでチャイのレッスンしたけれど。「はるひ」さんでのチャイレッスンも夏にしたら良かったなぁ、と思いました。スパイスで体がホカホカしてくるから夏よりは冬の方が良いかなって思ってたんですがね。
ところが疲れた体にチャイがうまい！日本の夏はインドほど暑くないし、と思ってたんですがね。色々なスパイスの効能で夏バテにも効果ありそうです。特にカルダモンに疲労回復・体温調整・熱射病予防などの効能があるらしいですよ。
しばらくチャイ熱は冷めそうにありません。
それで早く旅行記やらも完結させなければ！と言いつつ今週はレッスンないから昼寝ばかりしていますが…
じゃりパン
今日、旦那と買い物に行ったら…
私：「明日の朝のパンとか買わへんの？」
旦那：「そうやなぁ。買っとくか」
旦那の職場は昼食代が出る上、結構差し入れがあるので私は旦那の弁当を作っていないのだ。それで旦那は朝コンビニで購入したり、前日に買ったり、予定外に差し入れ頂いて持って帰って来たり。
そして毎回、私は旦那のセレクトにチャチャ入れるのだが。
今日、スーパーのパンコーナーに行き旦那が真っ先に手にしたパンは
「じゃりパン」
旦那：「『じゃりパン』て何？」
私：「（パッケージ見て）グラニュー糖が入っているか、まぶしてあるみたいだよ？」
旦那：「ふーん」
と言って棚に戻した。
そうだよね、気持ち悪いもん、砂糖がジャリジャリだなんて。
私の脳裏に小学４年生の春休みの思い出がよぎった。
それは当時仲の良かったＩちゃん宅で遊んでいる時のことだった。彼女と彼女の兄妹と私はおやつを欲していた。その時は子供ばかりで大人はいなかった。たまたま、というか、どこの家庭にも常備してある卵・小麦粉・砂糖・牛乳で私はクレープを作った。
ところがフィリングになる物が何も無い。
するとＩちゃん、クレープにグラニュー糖を大量に乗せて生地を巻き出したのである。今ならその上に焦がしバターを掛ける等のアイディアが浮かんだのだろうが所詮小学生の知恵と経験では考え付かず、結局みんなでそれを食べた。
ジャリジャリ。
それはとてつもなく甘かった。
かくして私は人生初の胸焼けを経験することになる。
私が苦い思い出に浸っている間に旦那は粒アンパンとたまごサラダサンドをかごに入れている。そして再び「じゃりパン」の前へ。
え…？まさか。
旦那は「じゃりパン」を手に取るやかごの中へ。
か、買うのかよ！？
…いいけど。私食べないから（怒）
「じゃりパン」
正しくは中にクリームとグラニュー糖が入っているらしいです。
私：「明日の朝のパンとか買わへんの？」
旦那：「そうやなぁ。買っとくか」
旦那の職場は昼食代が出る上、結構差し入れがあるので私は旦那の弁当を作っていないのだ。それで旦那は朝コンビニで購入したり、前日に買ったり、予定外に差し入れ頂いて持って帰って来たり。
そして毎回、私は旦那のセレクトにチャチャ入れるのだが。
今日、スーパーのパンコーナーに行き旦那が真っ先に手にしたパンは
「じゃりパン」
旦那：「『じゃりパン』て何？」
私：「（パッケージ見て）グラニュー糖が入っているか、まぶしてあるみたいだよ？」
旦那：「ふーん」
と言って棚に戻した。
そうだよね、気持ち悪いもん、砂糖がジャリジャリだなんて。
私の脳裏に小学４年生の春休みの思い出がよぎった。
それは当時仲の良かったＩちゃん宅で遊んでいる時のことだった。彼女と彼女の兄妹と私はおやつを欲していた。その時は子供ばかりで大人はいなかった。たまたま、というか、どこの家庭にも常備してある卵・小麦粉・砂糖・牛乳で私はクレープを作った。
ところがフィリングになる物が何も無い。
するとＩちゃん、クレープにグラニュー糖を大量に乗せて生地を巻き出したのである。今ならその上に焦がしバターを掛ける等のアイディアが浮かんだのだろうが所詮小学生の知恵と経験では考え付かず、結局みんなでそれを食べた。
ジャリジャリ。
それはとてつもなく甘かった。
かくして私は人生初の胸焼けを経験することになる。
私が苦い思い出に浸っている間に旦那は粒アンパンとたまごサラダサンドをかごに入れている。そして再び「じゃりパン」の前へ。
え…？まさか。
旦那は「じゃりパン」を手に取るやかごの中へ。
か、買うのかよ！？
…いいけど。私食べないから（怒）
「じゃりパン」
正しくは中にクリームとグラニュー糖が入っているらしいです。
緊急のお知らせです
明日の「はるひ」さんでのレッスンは予約が無かった為中止になりました。
飛び込みで来はったらどうしようかなぁとも思ったんですが、今朝から異様に肩甲骨辺りの筋違えたみたいで痛いんだよう（泣）
明日は派遣バイトも休んで休息します。
来月も「はるひ」さんでのレッスンはありますよ。
8月22日・25日「紅茶と水の関係」というレッスンです。
是非お越しください！
飛び込みで来はったらどうしようかなぁとも思ったんですが、今朝から異様に肩甲骨辺りの筋違えたみたいで痛いんだよう（泣）
明日は派遣バイトも休んで休息します。
来月も「はるひ」さんでのレッスンはありますよ。
8月22日・25日「紅茶と水の関係」というレッスンです。
是非お越しください！
初対面
昨日は担当税理士さんと初めて顔合わせをした。
4月に税務署に開業届を提出した時に「初年度は無料で税務指導を受けられますよ」と言われたので申し込んでいたのだ。以前フランス料理店でアルバイトをしている時に帳面は付けていた（原価率も出していたし）のだが項目分けなどすっかり忘れてしまっているので不安だ。
ところが、なかなか税理士さんが決まらなかったらしく、6月中旬の税務署からの連絡は「7月半ばに決まると思います」
なんじゃ、そりゃあ！？
決まってから連絡してくれれば良いのに予定かよ！？
と思っていたら6月末に税理士さんからの留守電が自宅電話に入っていた。
が、しかし！
税理士さんの携帯番号を確認しようと再生ボタン押したつもりが消去！
イヤァ〜（絶叫）！！！
しばらく税理士さんからの連絡を待って、それで電話来なかったら税務署か商工会議所に事情話して…
途方に暮れていたが私が行動するより税理士さんからの電話が早かった。しかし税理士さん、声の感じからするとかなりオバちゃん？とりあえず会う日にちを決めて電話を置いた。
すると先日の「はるひ」さんでのレッスン中に税理士さんから電話が！会う日が延期か！？脱税なんかしないわよ！？←意味不明
ドキドキしながらレッスンを進め、生徒さんが帰ってから電話をかける。単に「印鑑持って来て下さい」という連絡であった。
そして当日。
レッスン自体は時間通りに終わったのだが片付けに時間がかかってしまった！約束の時間が迫っている！急げ！！
あたふたしながら「ぱぁーくすねっと」さんを出て駅を通り抜けて自宅へ向かう。税理士さんとの待ち合わせは駅の改札付近なのだが、人待ち風のオバさんはいないので税理士さんもまだ来てないんやわ。自宅に着いたら牛乳だけ冷蔵庫に入れ、帳面持って駅にダッシュ！
駅に着いたら券売機の横で佇む綺麗なおねーさんが。
え？まさか…
オバさんとばかり思っていた税理士さんは拍子抜けする位若い人だった。そして私がカートを転がして駅を通り抜けているのを見て「浴衣だ」と思ったらしい。
とりあえず「おかじま」さんへ。
もちろん税務指導もあったのだが食いしん坊の飲兵衛同士（私だけ？）食べる物の話に。この税理士さん、「ワインアドバイザー」の資格をもっているそうだ。
税務指導受けれるのが原則今年いっぱいなのできちんと教えて貰わないと！
4月に税務署に開業届を提出した時に「初年度は無料で税務指導を受けられますよ」と言われたので申し込んでいたのだ。以前フランス料理店でアルバイトをしている時に帳面は付けていた（原価率も出していたし）のだが項目分けなどすっかり忘れてしまっているので不安だ。
ところが、なかなか税理士さんが決まらなかったらしく、6月中旬の税務署からの連絡は「7月半ばに決まると思います」
なんじゃ、そりゃあ！？
決まってから連絡してくれれば良いのに予定かよ！？
と思っていたら6月末に税理士さんからの留守電が自宅電話に入っていた。
が、しかし！
税理士さんの携帯番号を確認しようと再生ボタン押したつもりが消去！
イヤァ〜（絶叫）！！！
しばらく税理士さんからの連絡を待って、それで電話来なかったら税務署か商工会議所に事情話して…
途方に暮れていたが私が行動するより税理士さんからの電話が早かった。しかし税理士さん、声の感じからするとかなりオバちゃん？とりあえず会う日にちを決めて電話を置いた。
すると先日の「はるひ」さんでのレッスン中に税理士さんから電話が！会う日が延期か！？脱税なんかしないわよ！？←意味不明
ドキドキしながらレッスンを進め、生徒さんが帰ってから電話をかける。単に「印鑑持って来て下さい」という連絡であった。
そして当日。
レッスン自体は時間通りに終わったのだが片付けに時間がかかってしまった！約束の時間が迫っている！急げ！！
あたふたしながら「ぱぁーくすねっと」さんを出て駅を通り抜けて自宅へ向かう。税理士さんとの待ち合わせは駅の改札付近なのだが、人待ち風のオバさんはいないので税理士さんもまだ来てないんやわ。自宅に着いたら牛乳だけ冷蔵庫に入れ、帳面持って駅にダッシュ！
駅に着いたら券売機の横で佇む綺麗なおねーさんが。
え？まさか…
オバさんとばかり思っていた税理士さんは拍子抜けする位若い人だった。そして私がカートを転がして駅を通り抜けているのを見て「浴衣だ」と思ったらしい。
とりあえず「おかじま」さんへ。
もちろん税務指導もあったのだが食いしん坊の飲兵衛同士（私だけ？）食べる物の話に。この税理士さん、「ワインアドバイザー」の資格をもっているそうだ。
税務指導受けれるのが原則今年いっぱいなのできちんと教えて貰わないと！
無事レッスン終了しましたよ
レッスン自体は問題なく、来られた方も喜んで帰られました♪
が、あろうことかテーブルフラワー持って行くの忘れました〈泣）折角用意してたのにぃ〜。これが移動教室の不便さというかね…
さて、昨日宣言した通りヤギ乳でチャイ作ったんですが。
今日来られるＯさんが何回もインドに行かれたことあるとおっしゃってたんでインド更紗のフリーカバーをトップクロスに、くすんだスチール（？）のスタンドに榮太楼の板飴とクッキー〈Ｎ美嬢からのお土産。美味しかったです）乗せて。食器は陶器のカップ＆ソーサー〈本当は有田焼きのフリーカップ使いたかったけど、一客しか持ってないので、うう〈泣〉）、先日テーブルコーディネートでご一緒しているＴさんにいただいた茶色のワイングラス〈デザート用に。ちなみにデザートはオレンジ入りのチョコレートトライフルです）、と自分なりのインドのイメージを表現してみました。Ｏさんも「可愛い」とおっしゃってくれました。花忘れたけど。
基本の紅茶の入れ方の講義を一通りしたんですが、ブルース兄弟とカンベル博士の名前が出てこず…勉強足りないなぁ、我ながら（泣）
今回はチャイなのでウヴァとアッサムと『えいこく屋紅茶』の「マサラ・チャイ」〈茶葉とスパイス付いて630円というスグレモノ）を持って行きました。Ｏさんはダージリンやアッサムの方がお好きなようなので『えいこく屋紅茶』の「マサラ・チャイ」を使いチャイ作りました。
しかし、ここでまた問題発生！
「ぱぁーくすねっと」さんでは火気厳禁なので電気コンロを持って行ったのですが、これが火力が弱くて〈汗）お水から茶葉とスパイス入れて数分煮込むのですが時間がかかる！早くチャイを飲みたいＯさんに「これ（ティファールのティーケトル）で沸かしちゃダメなの？」と言われましたが、それはにおい移りそうだし後始末が邪魔臭い大変です〈汗）
茶葉を煮込んでいる間にＯさんにヤギ乳を少し味見してもらいました。
Ｏさん：「懐かしい味」
何でも戦後の食糧難の頃にはヤギ乳を飲んでいたそうです。ということは結構ヤギを飼育している家庭が多かったということでしょうか？ちなみに「ヤギ乳は臭い」とよく言われますが全然臭くなかったです。
いよいよヤギ乳投入。すごく美味しそうなキャラメルブラウン！沸騰直前まで煮込み一分蒸らします。
ティーポットに漉してから飲んでいただきました。
Ｏさん：「美味しい！」
良かった！本場の味が分からないので不安でしたが成功ですね♪私も飲みましたが濃厚だけどさっぱりしていて飲みやすかったです。
Ｏさんはいつも牛乳100％でチャイを作ってたそうで「良いもの高いものを使っても本場の味にならなくて美味しくなかった」そうなのですが日本で一般的に売られている高温殺菌の牛乳だと脂肪球やカゼインが茶葉の抽出を妨げる上にカルシウムやたんぱく質が焦げて嫌な牛乳臭さが出てしまうんですね。低温殺菌牛乳〈65度で30分もしくは72度で15秒処理したもの）だと脂肪球やカゼインが浮いて下は水に近い状態になるので茶葉がちゃんと抽出されます。低温殺菌牛乳ならミルク100％でも濃いミルクティーが出来るんですよ。普通の牛乳でする場合はお水で茶葉を抽出してくださいね、と。後はチャイに合う茶葉について説明しました（個人的にはアッサムのCTCがおススメです）Ｏさんは「大収穫だわ」と喜んで帰られました。良かった。
しかし別の心配事が。
私が紅茶のレッスンしている時にパソコンスクールを受講している生徒さんが耳ダンボで紅茶の講義も聴いているそうなんですが、パソコンは進んでいるのでしょうか？
が、あろうことかテーブルフラワー持って行くの忘れました〈泣）折角用意してたのにぃ〜。これが移動教室の不便さというかね…
さて、昨日宣言した通りヤギ乳でチャイ作ったんですが。
今日来られるＯさんが何回もインドに行かれたことあるとおっしゃってたんでインド更紗のフリーカバーをトップクロスに、くすんだスチール（？）のスタンドに榮太楼の板飴とクッキー〈Ｎ美嬢からのお土産。美味しかったです）乗せて。食器は陶器のカップ＆ソーサー〈本当は有田焼きのフリーカップ使いたかったけど、一客しか持ってないので、うう〈泣〉）、先日テーブルコーディネートでご一緒しているＴさんにいただいた茶色のワイングラス〈デザート用に。ちなみにデザートはオレンジ入りのチョコレートトライフルです）、と自分なりのインドのイメージを表現してみました。Ｏさんも「可愛い」とおっしゃってくれました。花忘れたけど。
基本の紅茶の入れ方の講義を一通りしたんですが、ブルース兄弟とカンベル博士の名前が出てこず…勉強足りないなぁ、我ながら（泣）
今回はチャイなのでウヴァとアッサムと『えいこく屋紅茶』の「マサラ・チャイ」〈茶葉とスパイス付いて630円というスグレモノ）を持って行きました。Ｏさんはダージリンやアッサムの方がお好きなようなので『えいこく屋紅茶』の「マサラ・チャイ」を使いチャイ作りました。
しかし、ここでまた問題発生！
「ぱぁーくすねっと」さんでは火気厳禁なので電気コンロを持って行ったのですが、これが火力が弱くて〈汗）お水から茶葉とスパイス入れて数分煮込むのですが時間がかかる！早くチャイを飲みたいＯさんに「これ（ティファールのティーケトル）で沸かしちゃダメなの？」と言われましたが、それはにおい移りそうだし後始末が
茶葉を煮込んでいる間にＯさんにヤギ乳を少し味見してもらいました。
Ｏさん：「懐かしい味」
何でも戦後の食糧難の頃にはヤギ乳を飲んでいたそうです。ということは結構ヤギを飼育している家庭が多かったということでしょうか？ちなみに「ヤギ乳は臭い」とよく言われますが全然臭くなかったです。
いよいよヤギ乳投入。すごく美味しそうなキャラメルブラウン！沸騰直前まで煮込み一分蒸らします。
ティーポットに漉してから飲んでいただきました。
Ｏさん：「美味しい！」
良かった！本場の味が分からないので不安でしたが成功ですね♪私も飲みましたが濃厚だけどさっぱりしていて飲みやすかったです。
Ｏさんはいつも牛乳100％でチャイを作ってたそうで「良いもの高いものを使っても本場の味にならなくて美味しくなかった」そうなのですが日本で一般的に売られている高温殺菌の牛乳だと脂肪球やカゼインが茶葉の抽出を妨げる上にカルシウムやたんぱく質が焦げて嫌な牛乳臭さが出てしまうんですね。低温殺菌牛乳〈65度で30分もしくは72度で15秒処理したもの）だと脂肪球やカゼインが浮いて下は水に近い状態になるので茶葉がちゃんと抽出されます。低温殺菌牛乳ならミルク100％でも濃いミルクティーが出来るんですよ。普通の牛乳でする場合はお水で茶葉を抽出してくださいね、と。後はチャイに合う茶葉について説明しました（個人的にはアッサムのCTCがおススメです）Ｏさんは「大収穫だわ」と喜んで帰られました。良かった。
しかし別の心配事が。
私が紅茶のレッスンしている時にパソコンスクールを受講している生徒さんが耳ダンボで紅茶の講義も聴いているそうなんですが、パソコンは進んでいるのでしょうか？
ヤギ乳ＧＥＴ！
いよいよ明日がこの数ヶ月悩み抜いたチャイのレッスンです。
チャイは奥が深い。深過ぎる！
そして美味しいけれど悲しい切ない飲み物ですね。
特にこの数日、私と「遊蝶花」のてふてふさんの間では何故か「チャイブーム」が起こっている…いや、むしろ私より熱心にチャイを作るてふてふさん。明日私の代わりに講義して
てふてふさんは某アメリカ系コーヒーチェーン店のチャイ・ラテがお好きなようだが、私は某チョコクロワッサンの店のチャイ・ラテの方が好みだな。両方イケテるので是非お試しくださいな。
それとリンク貼っている「チャイ道楽」さんで紹介されている元祖の店にも行きたいなぁ。
「はるひ」さんでも「チャイのレッスンして欲しい」という要望受けてるので寒くなったらします！体あったまるもんね。
それと諦めかけていたヤギ乳も手に入りました！関西だと心斎橋と神戸そごうに入っている「ｎｉｃｏ」という焼き菓子のお店です。残念なことに卵の殻に入ったヤギ乳のプリンは製造中止らしいんですがマドレーヌやロールケーキもおススメです！ヤギ乳に関しては店員さんに「本当にチャレンジされるんですか！？」って、かなり念押されましたが。
ヤギ乳チャイの味はまた明日報告します！
チャイは奥が深い。深過ぎる！
そして美味しいけれど悲しい切ない飲み物ですね。
特にこの数日、私と「遊蝶花」のてふてふさんの間では何故か「チャイブーム」が起こっている…いや、むしろ私より熱心にチャイを作るてふてふさん。明日私の代わりに講義して
てふてふさんは某アメリカ系コーヒーチェーン店のチャイ・ラテがお好きなようだが、私は某チョコクロワッサンの店のチャイ・ラテの方が好みだな。両方イケテるので是非お試しくださいな。
それとリンク貼っている「チャイ道楽」さんで紹介されている元祖の店にも行きたいなぁ。
「はるひ」さんでも「チャイのレッスンして欲しい」という要望受けてるので寒くなったらします！体あったまるもんね。
それと諦めかけていたヤギ乳も手に入りました！関西だと心斎橋と神戸そごうに入っている「ｎｉｃｏ」という焼き菓子のお店です。残念なことに卵の殻に入ったヤギ乳のプリンは製造中止らしいんですがマドレーヌやロールケーキもおススメです！ヤギ乳に関しては店員さんに「本当にチャレンジされるんですか！？」って、かなり念押されましたが。
ヤギ乳チャイの味はまた明日報告します！
アイスティーのレッスンしました
今日は「はるひ」さんで『きれいなアイスティーの入れ方』というレッスンをする日だというのに。朝からドンヨリしている。しかも何か寒い。
肌寒いなら絽の着物にするか。でも雨降ったら正絹の着物が心配。浴衣は寒いやろなぁ〜。しかし連日の疲れで着物着る気力も無ければ時間も無い。仕方無いので浴衣を着て行くことに。下着をしっかりめにしてたら大丈夫やろ。
さて、今日のレッスンはアイスティーの入れ方を3つ紹介するんやけど。そのうちの一つ、「水出しアイスティー」は抽出に8時間かかるため、家で作って行かなければならない。
作り方は
水１リットルに茶葉をティースプーン８杯。
かくして、いつもより荷物の重量が増したのであった（泣）
おまけに昨日お菓子を作っていたら「スパイスハニーローフ」失敗。全粒粉のスコーンにクルミ入れ忘れ。「ヴィクトリア・サンドウィッチ」生焼け。「チョコレートケーキ」完全生焼け。…という具合に失敗しまくり、当初予定していた「ブードルズ風オレンジフール」を作れなかったのだ（泣）
もうボロボロやわ。
レッスン始まってからも変なことしたらどうしようと思っていたら案の定、グレードによる茶葉の抽出時間の説明をするつもりが茶葉忘れてるし。今日はレッスンを定時に終わらせるぞって思っていたのに参加者の方が色々質問してくれたり話がはずんで定時をはるかに過ぎてしまい次の会の方が来てしまったし。〈この人も良い方で「先生休んでくださいね」とおっしゃってくださる。ああ、ほんま申し訳ない）
まぁ、ボロボロやったけど楽しくアッという間に無事２レッスン終了！
明後日は「ぱぁーくすねっと」さんで「チャイ」だよ〜！
肌寒いなら絽の着物にするか。でも雨降ったら正絹の着物が心配。浴衣は寒いやろなぁ〜。しかし連日の疲れで着物着る気力も無ければ時間も無い。仕方無いので浴衣を着て行くことに。下着をしっかりめにしてたら大丈夫やろ。
さて、今日のレッスンはアイスティーの入れ方を3つ紹介するんやけど。そのうちの一つ、「水出しアイスティー」は抽出に8時間かかるため、家で作って行かなければならない。
作り方は
水１リットルに茶葉をティースプーン８杯。
かくして、いつもより荷物の重量が増したのであった（泣）
おまけに昨日お菓子を作っていたら「スパイスハニーローフ」失敗。全粒粉のスコーンにクルミ入れ忘れ。「ヴィクトリア・サンドウィッチ」生焼け。「チョコレートケーキ」完全生焼け。…という具合に失敗しまくり、当初予定していた「ブードルズ風オレンジフール」を作れなかったのだ（泣）
もうボロボロやわ。
レッスン始まってからも変なことしたらどうしようと思っていたら案の定、グレードによる茶葉の抽出時間の説明をするつもりが茶葉忘れてるし。今日はレッスンを定時に終わらせるぞって思っていたのに参加者の方が色々質問してくれたり話がはずんで定時をはるかに過ぎてしまい次の会の方が来てしまったし。〈この人も良い方で「先生休んでくださいね」とおっしゃってくださる。ああ、ほんま申し訳ない）
まぁ、ボロボロやったけど楽しくアッという間に無事２レッスン終了！
明後日は「ぱぁーくすねっと」さんで「チャイ」だよ〜！
はるひマーケット無事終わりました！
今回準備不足であまり茶葉もお菓子も持って行けなかったんですが、それでも置き場所に困るくらい出店者の方が大勢でした。それも雑貨屋さんに服屋さん、パン屋さんまでバラエティーに飛んでいましたよ。
「ろーず・でぃんぶら」の目玉商品は色んな茶葉を６種類入れた「紅茶お試しセット」だったんですが意外に売れませんでした（泣）茶葉よりはお菓子が売れたかな。それも「スパイス・ハニーローフ」が。個人的にはこのお菓子大好きなんですが見栄えが良くないし全く売れないかもと心配していただけにかなり意外でした。スコーンはレッスンでは６cmに抜いた物を食べていただくけど、今回は３cmにしてプレーンとくるみ入り全粒紛のを持っていきました。こちらもまずまずの売れ行きでしたよ。
出店者の「lumica」さんのガラスも欲しかったし、「hiroぱん」さんの‘まふいん’も欲しかったんですが何せ今はビンボー〈泣）（「ばんかんジャム」は買いました！スコーンに塗って食べる予定）でも思いがけず「青空かふぇ」のお二人にお菓子買っていただいた上にお菓子いただいたり（ややこしいね）嬉しいことも。
次回も参加したいなぁとは思いますがスペースは今回の半分くらいでよいです。
「ろーず・でぃんぶら」の目玉商品は色んな茶葉を６種類入れた「紅茶お試しセット」だったんですが意外に売れませんでした（泣）茶葉よりはお菓子が売れたかな。それも「スパイス・ハニーローフ」が。個人的にはこのお菓子大好きなんですが見栄えが良くないし全く売れないかもと心配していただけにかなり意外でした。スコーンはレッスンでは６cmに抜いた物を食べていただくけど、今回は３cmにしてプレーンとくるみ入り全粒紛のを持っていきました。こちらもまずまずの売れ行きでしたよ。
出店者の「lumica」さんのガラスも欲しかったし、「hiroぱん」さんの‘まふいん’も欲しかったんですが何せ今はビンボー〈泣）（「ばんかんジャム」は買いました！スコーンに塗って食べる予定）でも思いがけず「青空かふぇ」のお二人にお菓子買っていただいた上にお菓子いただいたり（ややこしいね）嬉しいことも。
次回も参加したいなぁとは思いますがスペースは今回の半分くらいでよいです。
チャイ チャイ
今度の「ぱぁーくすねっと」さんでのレッスンがチャイなのですが。
レッスン始めてすぐの頃、「チャイのレッスンはないんですか？」と訊ねて来られた方がいたのは以前にも書いたのですが本当にその方はチャイのレッスンのみ来られるようです。いや、別に興味あるテーマの時だけ来て頂いたら良いのです。問題はその方が本場インドでチャイを飲まれたことがあると言うこと。そして私はインド行ったことないです（泣）
すごいプレッシャーです。
だってチャイ大好きでインドでスパイスまで購入されてて「でも日本で飲むとおいしくないから教えてください」って言って来られるんですもの。
もうそれからずっと「チャイどうしよう…」とぼやいていました。
たまたま「河童堂」のかっぱちんさんに言ったら「ヤギ乳ですよ」と教えてくれたのですが。
ヤギ乳！？
日本で入手出来るのか、それは？
六甲山にある牧場のHP見ても売ってません（泣）そんなに鮮度が落ちやすいのか？それとも臭いから？沖縄県では山羊食べるので「わした」さん〈沖縄県物産公社）にも行ったんですがヤギ乳は売ってませんでした。
六甲道の「cafe Yma」さんや元町の「cafe Azuma」さんで飲むチャイも牛乳のよう。ちなみにチャイはお砂糖入れたほうが美味しいですね。
てふてふさんが見つけてくれた「チャイ道楽」というサイト〈リンク貼らせてもらったので見てくださいね）見ても牛乳で良いようなんですが…
それで思い出したのが「nico」でした。この店はヤギ乳を使ったスィーツを売ってるんですよ（プリンがおススメです）確かヤギ乳ヨーグルトも売っていたしヤギ乳手に入らないかな？
とりあえず「えいこく紅茶」の「マサラ・チャイ」買ったから試しに作らねば。＋色々なチャイレシピも試さないと。と言いつつ今はダージリンのファースト・フラッシュ飲んでます〈汗）
結果は後日報告します。お楽しみに！
レッスン始めてすぐの頃、「チャイのレッスンはないんですか？」と訊ねて来られた方がいたのは以前にも書いたのですが本当にその方はチャイのレッスンのみ来られるようです。いや、別に興味あるテーマの時だけ来て頂いたら良いのです。問題はその方が本場インドでチャイを飲まれたことがあると言うこと。そして私はインド行ったことないです（泣）
すごいプレッシャーです。
だってチャイ大好きでインドでスパイスまで購入されてて「でも日本で飲むとおいしくないから教えてください」って言って来られるんですもの。
もうそれからずっと「チャイどうしよう…」とぼやいていました。
たまたま「河童堂」のかっぱちんさんに言ったら「ヤギ乳ですよ」と教えてくれたのですが。
ヤギ乳！？
日本で入手出来るのか、それは？
六甲山にある牧場のHP見ても売ってません（泣）そんなに鮮度が落ちやすいのか？それとも臭いから？沖縄県では山羊食べるので「わした」さん〈沖縄県物産公社）にも行ったんですがヤギ乳は売ってませんでした。
六甲道の「cafe Yma」さんや元町の「cafe Azuma」さんで飲むチャイも牛乳のよう。ちなみにチャイはお砂糖入れたほうが美味しいですね。
てふてふさんが見つけてくれた「チャイ道楽」というサイト〈リンク貼らせてもらったので見てくださいね）見ても牛乳で良いようなんですが…
それで思い出したのが「nico」でした。この店はヤギ乳を使ったスィーツを売ってるんですよ（プリンがおススメです）確かヤギ乳ヨーグルトも売っていたしヤギ乳手に入らないかな？
とりあえず「えいこく紅茶」の「マサラ・チャイ」買ったから試しに作らねば。＋色々なチャイレシピも試さないと。と言いつつ今はダージリンのファースト・フラッシュ飲んでます〈汗）
結果は後日報告します。お楽しみに！
嗚呼、麺づくし
最近はよく、ある食品会社の従業員食堂の洗い場に派遣会社から行っているのだが。
そこは週二回くらい麺料理が出るのである。で、その日はまかないも当然の如く麺になる。更に、うどん玉が残ったりすると「持って帰り」といただけたりするのだが私は関西人の端くれながらうどんが嫌いなのだ。
何故なら酸欠で気分が悪くなったことがあるから。
いや、うどんどうこう以前に蕎麦やラーメンを「ズズズーッ」とすすれない。何故だ、日本人なのに？だから蕎麦は大好きなのだがまずそうにしか食べれないので蕎麦屋さんには申し訳ない限りである。
こんなだから讃岐うどんなんて恐怖である。昔バイトしていた店のＵチーフは香川県出身で「関西のうどんはコシが無い」と嘆いてられたが。
話を元に戻そう。
先日の『七夕夜会』の時も貰ったうどんが３玉あったので焼きうどんを作った。この時点で冷凍庫には蕎麦２玉とうどん２玉があったのだ。
週明けて月曜日に某食品会社に行って一週間のメニューを確認する（作業の段取りがあるから）すると何と！火曜日に冷麺で木曜日がうどんと書いてある…当然まかないはそれらの麺である。
どうしよう。「はるひマーケット」に出すお菓子保管場所を確保すべく冷凍庫の麺も処分するつもりだったのに。
仕方ないので火曜日は冷麺を食べ、水曜日に冷凍庫の蕎麦を湯がいて食べた。
そうしたら木曜日に「うどん持って帰ってね」と３玉も。どうしようもないので茄子のそぼろをかけた冷やしうどんにして食べたさ（泣）二日連続で麺つゆから作ったさ。
冷凍庫のうどんと残り１玉どうしよう（泣）
しばらく麺は見たくもない。
そこは週二回くらい麺料理が出るのである。で、その日はまかないも当然の如く麺になる。更に、うどん玉が残ったりすると「持って帰り」といただけたりするのだが私は関西人の端くれながらうどんが嫌いなのだ。
何故なら酸欠で気分が悪くなったことがあるから。
いや、うどんどうこう以前に蕎麦やラーメンを「ズズズーッ」とすすれない。何故だ、日本人なのに？だから蕎麦は大好きなのだがまずそうにしか食べれないので蕎麦屋さんには申し訳ない限りである。
こんなだから讃岐うどんなんて恐怖である。昔バイトしていた店のＵチーフは香川県出身で「関西のうどんはコシが無い」と嘆いてられたが。
話を元に戻そう。
先日の『七夕夜会』の時も貰ったうどんが３玉あったので焼きうどんを作った。この時点で冷凍庫には蕎麦２玉とうどん２玉があったのだ。
週明けて月曜日に某食品会社に行って一週間のメニューを確認する（作業の段取りがあるから）すると何と！火曜日に冷麺で木曜日がうどんと書いてある…当然まかないはそれらの麺である。
どうしよう。「はるひマーケット」に出すお菓子保管場所を確保すべく冷凍庫の麺も処分するつもりだったのに。
仕方ないので火曜日は冷麺を食べ、水曜日に冷凍庫の蕎麦を湯がいて食べた。
そうしたら木曜日に「うどん持って帰ってね」と３玉も。どうしようもないので茄子のそぼろをかけた冷やしうどんにして食べたさ（泣）二日連続で麺つゆから作ったさ。
冷凍庫のうどんと残り１玉どうしよう（泣）
しばらく麺は見たくもない。
いつもながらヤバイのよ（汗）
いよいよ「はるひマーケット」の日が近づいて来ているというのに、何も出来てないんである。
ヤバイよ〜（泣）
何でか茶葉の販売もすることになったけど、まだ業者さんとか決めてもないし、オリジナルが無いからどうしたものかな？以前人にプレゼントしたような‘お試しセット’を作るしかないかなぁ…？
更に前々日から一泊二日で東京行くからお菓子をいつ作るかという問題も。焼き菓子だし日持ちするとはいえねぇ。
おまけにどのくらいのスペース貰えるかも分からないんだ〈汗）
これから頑張ろう。何を頑張るんかわからないけど。
ちなみに今夜は鶏肉の包み焼きと、旦那が嫌いな香味野菜たっぷりの蕎麦を作ったよ。嫁の逆襲（笑）
ヤバイよ〜（泣）
何でか茶葉の販売もすることになったけど、まだ業者さんとか決めてもないし、オリジナルが無いからどうしたものかな？以前人にプレゼントしたような‘お試しセット’を作るしかないかなぁ…？
更に前々日から一泊二日で東京行くからお菓子をいつ作るかという問題も。焼き菓子だし日持ちするとはいえねぇ。
おまけにどのくらいのスペース貰えるかも分からないんだ〈汗）
これから頑張ろう。何を頑張るんかわからないけど。
ちなみに今夜は鶏肉の包み焼きと、旦那が嫌いな香味野菜たっぷりの蕎麦を作ったよ。嫁の逆襲（笑）
美味しい週末と手抜き晩御飯の日々
先週末は結構ご馳走ばかりだった。
『懐かしの元町通』に書いたように「スターシップ」でランチを食べ、夜は『七夕夜会』で参加された皆様の美味しい手料理に舌鼓を打ち…
しかし！派遣バイトはハードでヘヴィーだった（泣）朝5時半起きって…自分でもよ〜起きた思うわ。おかげで日曜日寝て過ごす羽目になったんやけど。
でも日曜日もランチ行ったよ♪
旦那が三宮で用事あったんで私のバイト終わりに待ち合わせて「si^on」さんへ。いつも「週末限定思穏ごのみ」ばかりやわ〜と思ってたので。ランチ美味かった！「ほっこりランチ」の名に偽り無し！＋200円でデザートとドリンク付けたんやけど、これが「ウーロン茶のゼリーと蕎麦茶のムース」で軽くて食後にピッタリで美味！ウーロン茶ゼリーは何回か食べた記憶あるんやけど、蕎麦茶ムースがすごく気に入ってしまった。おまけに「ポストカード展」見れたし旦那のおごりやし。
でも最近へばっててあんまり料理してないんだ。日曜の晩はスープしか作ってないし〈寝てたからさ）月曜日は野菜炒めやし、昨日なんてバイト先のまかないの残りに少しばかり手加えただけだぜ！
あ。チョット旦那可哀想か？（料理が全く出来ないアンタも悪いと思うがね）今日はまともな物作ろう。
『懐かしの元町通』に書いたように「スターシップ」でランチを食べ、夜は『七夕夜会』で参加された皆様の美味しい手料理に舌鼓を打ち…
しかし！派遣バイトはハードでヘヴィーだった（泣）朝5時半起きって…自分でもよ〜起きた思うわ。おかげで日曜日寝て過ごす羽目になったんやけど。
でも日曜日もランチ行ったよ♪
旦那が三宮で用事あったんで私のバイト終わりに待ち合わせて「si^on」さんへ。いつも「週末限定思穏ごのみ」ばかりやわ〜と思ってたので。ランチ美味かった！「ほっこりランチ」の名に偽り無し！＋200円でデザートとドリンク付けたんやけど、これが「ウーロン茶のゼリーと蕎麦茶のムース」で軽くて食後にピッタリで美味！ウーロン茶ゼリーは何回か食べた記憶あるんやけど、蕎麦茶ムースがすごく気に入ってしまった。おまけに「ポストカード展」見れたし旦那のおごりやし。
でも最近へばっててあんまり料理してないんだ。日曜の晩はスープしか作ってないし〈寝てたからさ）月曜日は野菜炒めやし、昨日なんてバイト先のまかないの残りに少しばかり手加えただけだぜ！
あ。チョット旦那可哀想か？（料理が全く出来ないアンタも悪いと思うがね）今日はまともな物作ろう。
着物の集い
七夕の日の夜、「はるひ」さんにて『七夕夜会』なるイベントがあった。
この会に行くきっかけは先月の「はるひ」さんでのレッスンの時に「着付けも教えてられるんですか？」との質問を受け（私は着物着てレッスンしてます！）「私は教えてないですがここで着付け教室されてる方がいますよ」と。ところがたまたまなのか着付け教室の案内のチラシが無く、私から着付けの先生に問い合わせて…その時に『七夕夜会』にお誘いいただいたのだ。しかも着付けの先生Ｙさんは紅茶専門店で働いてらしたこともあり、かなり紅茶好きなのだそう！これは是非にも参加してお会いしなくては！！
さて当日。私は派遣バイトの会社に「夜は入れないで」と言ったら思い切り早朝バイトに行く羽目になり、朝５時30分起き（泣）眠過ぎて気分悪い…普段からバタバタして２時位に寝ているので、そして本当は８時間寝ないと体が持たないのだが本日の睡眠時間５時間弱（泣）おまけに派遣先の方々がツンケンしてて最悪（怒）無事にバイトが終わり『懐かしの元町通』に書いたような行動をして帰宅。一品持ち寄りとのことなので焼きうどんを作る。デザートに何か作ろうかな？カキ氷は用意されてるそうだからよいかな。そして眠い！
うっかり30分ばかり寝てしまう。慌てて着物を着る。「和装でお越しください」って書いてあったけど七夕の集まりやし浴衣かなぁと思いつつ先日の件（『今日は浴衣さ』をご覧ください）がややトラウマになっているようで白い絽の着物に赤い夏帯。またこの帯が夏物とは言え芯が入ってて暑い！足元はお気に入りの鮫小紋風足袋と畳表の草履。いざ出発！
「はるひ」さんの前に来るとたくさん浴衣の方が集っている。皆様やはり浴衣かぁ〜！（叫）
とりあえず中に入る。初めてお会いするＹさんはうなじが綺麗な着物〈浴衣着てはったけど〉美人で男前なおねー様やった〈私のほうが年上かもしれんが）
一人だけ男性がいて‘男の和服は良いねぇ’と改めて思った。うちの旦那は自称「アメリカン」なんで浴衣どころか甚平の下しか着ない。その話をしたら「それじゃただの短パンじゃないか」と言われたけど、全くその通りだよ（怒）この唯一の男性の奥様〈彼女が着付け教室の生徒さんならしい）も可愛らしい浴衣で、Ｙさんの紹介によると新婚旅行にガラパゴスに行かれて現地で着物を着たらしい。素晴らしいご夫婦だわ！
他にも色んな方が来られていて。ケータリング・カフェをしているおねえさん達に先日からブログ上でぼやいている悩みについて相談に乗っていただいた。このおねえさんの作った料理がまた絶品でした！キッシュと冷静ラタトゥイユ風な物が特に！他の方が作った物も美味しかった！米の物が２品あったのも米好きのわたしとしては嬉しい（そしてどちらも美味しいなんて最高だわ）食べそびれた物もあったけど。カキ氷も数年振りに食べたよ。しかも白玉に蕨餅と西瓜が入ったゴージャス宇治金時だよ！食べながらワインと日本酒飲んでたんやけど、ワインのコルクに柄が入ってるの！可愛かったんやけど何ていうワインか忘れてしまった。これまた悔しい。
ブルー系の浴衣を着た生徒さんが台所に立って西瓜切ってる所を「シャッターチャンス！」とばかり撮りまくるし。面白くて素敵な方ばかりでした。そのうち「はるひ」オーナーのＳさんも来られて、こんな楽しい七夕はいつ以来やろう？
残念ながら翌日も早朝バイトで５時30分起きなため途中で帰らざるをえなかったのだが。チキショウめ！
短冊に書いた願い事が叶うと良いなぁ。何書いたかは内緒やけどね♪
この会に行くきっかけは先月の「はるひ」さんでのレッスンの時に「着付けも教えてられるんですか？」との質問を受け（私は着物着てレッスンしてます！）「私は教えてないですがここで着付け教室されてる方がいますよ」と。ところがたまたまなのか着付け教室の案内のチラシが無く、私から着付けの先生に問い合わせて…その時に『七夕夜会』にお誘いいただいたのだ。しかも着付けの先生Ｙさんは紅茶専門店で働いてらしたこともあり、かなり紅茶好きなのだそう！これは是非にも参加してお会いしなくては！！
さて当日。私は派遣バイトの会社に「夜は入れないで」と言ったら思い切り早朝バイトに行く羽目になり、朝５時30分起き（泣）眠過ぎて気分悪い…普段からバタバタして２時位に寝ているので、そして本当は８時間寝ないと体が持たないのだが本日の睡眠時間５時間弱（泣）おまけに派遣先の方々がツンケンしてて最悪（怒）無事にバイトが終わり『懐かしの元町通』に書いたような行動をして帰宅。一品持ち寄りとのことなので焼きうどんを作る。デザートに何か作ろうかな？カキ氷は用意されてるそうだからよいかな。そして眠い！
うっかり30分ばかり寝てしまう。慌てて着物を着る。「和装でお越しください」って書いてあったけど七夕の集まりやし浴衣かなぁと思いつつ先日の件（『今日は浴衣さ』をご覧ください）がややトラウマになっているようで白い絽の着物に赤い夏帯。またこの帯が夏物とは言え芯が入ってて暑い！足元はお気に入りの鮫小紋風足袋と畳表の草履。いざ出発！
「はるひ」さんの前に来るとたくさん浴衣の方が集っている。皆様やはり浴衣かぁ〜！（叫）
とりあえず中に入る。初めてお会いするＹさんはうなじが綺麗な着物〈浴衣着てはったけど〉美人で男前なおねー様やった〈私のほうが年上かもしれんが）
一人だけ男性がいて‘男の和服は良いねぇ’と改めて思った。うちの旦那は自称「アメリカン」なんで浴衣どころか甚平の下しか着ない。その話をしたら「それじゃただの短パンじゃないか」と言われたけど、全くその通りだよ（怒）この唯一の男性の奥様〈彼女が着付け教室の生徒さんならしい）も可愛らしい浴衣で、Ｙさんの紹介によると新婚旅行にガラパゴスに行かれて現地で着物を着たらしい。素晴らしいご夫婦だわ！
他にも色んな方が来られていて。ケータリング・カフェをしているおねえさん達に先日からブログ上でぼやいている悩みについて相談に乗っていただいた。このおねえさんの作った料理がまた絶品でした！キッシュと冷静ラタトゥイユ風な物が特に！他の方が作った物も美味しかった！米の物が２品あったのも米好きのわたしとしては嬉しい（そしてどちらも美味しいなんて最高だわ）食べそびれた物もあったけど。カキ氷も数年振りに食べたよ。しかも白玉に蕨餅と西瓜が入ったゴージャス宇治金時だよ！食べながらワインと日本酒飲んでたんやけど、ワインのコルクに柄が入ってるの！可愛かったんやけど何ていうワインか忘れてしまった。これまた悔しい。
ブルー系の浴衣を着た生徒さんが台所に立って西瓜切ってる所を「シャッターチャンス！」とばかり撮りまくるし。面白くて素敵な方ばかりでした。そのうち「はるひ」オーナーのＳさんも来られて、こんな楽しい七夕はいつ以来やろう？
残念ながら翌日も早朝バイトで５時30分起きなため途中で帰らざるをえなかったのだが。チキショウめ！
短冊に書いた願い事が叶うと良いなぁ。何書いたかは内緒やけどね♪
懐かしの元町通
今日は神戸駅の方で早朝バイトやったので帰りは元町でランチして、レッスンで使えそうなものなど物色しつつ三宮まで行こうかと思った。
元町でランチ。
何食べよう？真っ先に浮かんだのは「つるてん」の蕎麦と玉子丼。しかし、これはセットではないので両方食べるのは無理やし、今週はやけに麺づいてるし（まかないが火：ラーメン 木：蕎麦であった）そしたら「桃李門」？中華丼でも食べるか？と商店街を歩きながら考える。「ダンケ」でパン買いたいがお金があまり無いので我慢（泣）そうしていると「スターシップ」が見えてきた。
おお、そうだ！ここなんて何年も食べに来てないわ！ここにしよう！
「スターシップ」。創業が1965年というオムレツの店なんである。でもタンシチューやビーフシチューがおすすめのよう。なんでこんな書き方かというと、私が肉が嫌いで自ら進んでは食べないから。専らオムレツ専門なのである。
店に入るとどうやら私が最初の客だったようだ。オムレツも「ドイツ風」だの「オランダ風」だの、具も色々で、中に入る物によってソースも違うのだ。少し悩んで野菜が多い「スペイン風」を注文。料理が出てくるのを待っていたらお客さんが入ってきた。やはりビーフシチューとか注文しはるね。
私は22歳から25歳くらいまで仕事先が元町であったので、元町商店街に来ると懐かしく落ち着くのだ。この数年の間にお店が無くなったり新しく出来たり…なので、私が働いていた頃あったお店を見るとつい入ってしまう。こちらのことを覚えてる人もいたりいなかったりだが。「スターシップ」は給料後によく来てオムレツのセットを食べていた。初めてセロリ食べたのはこの店のサラダでだ。〈実家の母が料理好きじゃなくてね〜）後、給料後の贅沢が「桃李門」の冷麺。普段は中華丼などだったが、少し変わっていて美味しかった。
オムレツが出てきた。あの頃とまるで変わっていないので嬉しくなりぺロリと平らげる。ちなみにお値段も変わってなかった。
お店を出てから営業するつもりで花隈周りで三宮へ向かうも収穫無し。
今日は夕方から「はるひ」さんで七夕の夜会なんだ。一品持ち寄りだから買えって焼きうどん作ろう…てまた麺か！
元町でランチ。
何食べよう？真っ先に浮かんだのは「つるてん」の蕎麦と玉子丼。しかし、これはセットではないので両方食べるのは無理やし、今週はやけに麺づいてるし（まかないが火：ラーメン 木：蕎麦であった）そしたら「桃李門」？中華丼でも食べるか？と商店街を歩きながら考える。「ダンケ」でパン買いたいがお金があまり無いので我慢（泣）そうしていると「スターシップ」が見えてきた。
おお、そうだ！ここなんて何年も食べに来てないわ！ここにしよう！
「スターシップ」。創業が1965年というオムレツの店なんである。でもタンシチューやビーフシチューがおすすめのよう。なんでこんな書き方かというと、私が肉が嫌いで自ら進んでは食べないから。専らオムレツ専門なのである。
店に入るとどうやら私が最初の客だったようだ。オムレツも「ドイツ風」だの「オランダ風」だの、具も色々で、中に入る物によってソースも違うのだ。少し悩んで野菜が多い「スペイン風」を注文。料理が出てくるのを待っていたらお客さんが入ってきた。やはりビーフシチューとか注文しはるね。
私は22歳から25歳くらいまで仕事先が元町であったので、元町商店街に来ると懐かしく落ち着くのだ。この数年の間にお店が無くなったり新しく出来たり…なので、私が働いていた頃あったお店を見るとつい入ってしまう。こちらのことを覚えてる人もいたりいなかったりだが。「スターシップ」は給料後によく来てオムレツのセットを食べていた。初めてセロリ食べたのはこの店のサラダでだ。〈実家の母が料理好きじゃなくてね〜）後、給料後の贅沢が「桃李門」の冷麺。普段は中華丼などだったが、少し変わっていて美味しかった。
オムレツが出てきた。あの頃とまるで変わっていないので嬉しくなりぺロリと平らげる。ちなみにお値段も変わってなかった。
お店を出てから営業するつもりで花隈周りで三宮へ向かうも収穫無し。
今日は夕方から「はるひ」さんで七夕の夜会なんだ。一品持ち寄りだから買えって焼きうどん作ろう…てまた麺か！
先日から
悩んでいる件に関してだが。
今後もレッスン以外にイベントもやりたい訳だし、いっそ菓子製造業の届出すかぁ〜？と思っている。
基本はうちは紅茶教室なんだが、許可を取ることで英国菓子をレッスン時に常時販売することも可能になるし。教室の認知度を上げる手段としても菓子販売は有効だと思う。食品を扱う以上、私もキチンとしておきたいし。
保健所の人からは「お菓子教室のようにその場で作って食べるなら問題ないんですが」言われたけど、それって何時間レッスンになるんや？マスターからも「紅茶やなくてお菓子教えたら良いのに」言われるけどそんなにお菓子作り得意じゃないし（問題発言）お菓子も料理も作るの好きじゃない（爆弾発言）んやけどね。
それでクリアしないといけないのが厨房設備の問題。厨房を借りる＝家賃が発生するとうちは赤字でとてもやっていけないのだ。一時間とか一日単位で借りれるようなキッチンスタジオが見つかれば良いのだけど。
あ〜、9月の「はるひマーケット」までに間に合うかなぁ？
今後もレッスン以外にイベントもやりたい訳だし、いっそ菓子製造業の届出すかぁ〜？と思っている。
基本はうちは紅茶教室なんだが、許可を取ることで英国菓子をレッスン時に常時販売することも可能になるし。教室の認知度を上げる手段としても菓子販売は有効だと思う。食品を扱う以上、私もキチンとしておきたいし。
保健所の人からは「お菓子教室のようにその場で作って食べるなら問題ないんですが」言われたけど、それって何時間レッスンになるんや？マスターからも「紅茶やなくてお菓子教えたら良いのに」言われるけどそんなにお菓子作り得意じゃないし（問題発言）お菓子も料理も作るの好きじゃない（爆弾発言）んやけどね。
それでクリアしないといけないのが厨房設備の問題。厨房を借りる＝家賃が発生するとうちは赤字でとてもやっていけないのだ。一時間とか一日単位で借りれるようなキッチンスタジオが見つかれば良いのだけど。
あ〜、9月の「はるひマーケット」までに間に合うかなぁ？
またしても！
今日は曜日を変えて初の「ぱぁーくすねっと」さんでのレッスンやったの。
いやもう、午前中やから前日までには用意万端さぁ〜と余裕かましてたのに、一昨日ついでもあり末妹の所に行ったら寂しいもんだから長々と引き止められてしまい…。あ、ヤバイ（汗）しかも昨日は派遣バイト入れてもうたんじゃ！ますますヤバイ！！
なもんでバイト終わりに走り回ったわ（泣）
どうしても先日購入した葉っぱ型のガラスのお皿が使いたくてね。それと北先生が一昨日されてたお花を浮かすのもしたかったの！ところが昨日に限ってバラの花が売ってなくて花屋はしごするはめに。葉っぱの器にどのカップ＆ソーサー合わせよう？
コーディネート考えてたらやけにゴージャスになってしまった。てふてふさんと彼女の幼馴染が来てくれるから気合いれたかのようだわ（もちろん多少気合は入れたが）ええ、もう『湖のある避暑地でお友達とティータイム』てなコンセプトってことで（苦）
家帰ってから「ブードルズ風フール」に使うスポンジ生地焼いてスコーン作って。旦那のエサも作らないかん（泣）レジメもまだだ！オレンジクリーム作ってスポンジの上に流したら、スポンジが予想外にクリームを吸収！！ひえぇ〜！失敗か？デコレーション用クリームを上に塗ってごまかす。ミントの葉が欲しかったな。今更無理。
とバタバタして3時半頃に寝て。テーブルクロスにアイロン掛けるの忘れてたぁ！朝からパニックで。今日は少し遅刻気味で焦ったけど、てふてふさん達も少し遅れてきてセーフか？レッスンは楽しんでもらえたんかなぁ〜、不安。
そう、また写真を撮り忘れたのでアップ出来まへん（泣）今度こそ！
20日のレッスンは「チャイ」なので私はしばらくチャイ巡りの旅に出ます。インドまでは行けませんがね。
いやもう、午前中やから前日までには用意万端さぁ〜と余裕かましてたのに、一昨日ついでもあり末妹の所に行ったら寂しいもんだから長々と引き止められてしまい…。あ、ヤバイ（汗）しかも昨日は派遣バイト入れてもうたんじゃ！ますますヤバイ！！
なもんでバイト終わりに走り回ったわ（泣）
どうしても先日購入した葉っぱ型のガラスのお皿が使いたくてね。それと北先生が一昨日されてたお花を浮かすのもしたかったの！ところが昨日に限ってバラの花が売ってなくて花屋はしごするはめに。葉っぱの器にどのカップ＆ソーサー合わせよう？
コーディネート考えてたらやけにゴージャスになってしまった。てふてふさんと彼女の幼馴染が来てくれるから気合いれたかのようだわ（もちろん多少気合は入れたが）ええ、もう『湖のある避暑地でお友達とティータイム』てなコンセプトってことで（苦）
家帰ってから「ブードルズ風フール」に使うスポンジ生地焼いてスコーン作って。旦那のエサも作らないかん（泣）レジメもまだだ！オレンジクリーム作ってスポンジの上に流したら、スポンジが予想外にクリームを吸収！！ひえぇ〜！失敗か？デコレーション用クリームを上に塗ってごまかす。ミントの葉が欲しかったな。今更無理。
とバタバタして3時半頃に寝て。テーブルクロスにアイロン掛けるの忘れてたぁ！朝からパニックで。今日は少し遅刻気味で焦ったけど、てふてふさん達も少し遅れてきてセーフか？レッスンは楽しんでもらえたんかなぁ〜、不安。
そう、また写真を撮り忘れたのでアップ出来まへん（泣）今度こそ！
20日のレッスンは「チャイ」なので私はしばらくチャイ巡りの旅に出ます。インドまでは行けませんがね。
絶叫！
今週の『週刊プロレス』は表紙がCIMAです！巻頭カラーで‘CIMA vs ライガー’とかアニキとモッチーの‘いぶし銀’対決が載ってるよ！
巻末のカラーページもドラゲーの記事が盛り沢山だし！残念ながらCIMAの背筋のショットとかアン様金的攻撃シーンはないねんけど。キッドの背筋も綺麗よ。永田裕志のアノ姿も載ってたな。
是非是非ご覧くだされ〜！
鈴木実の白パンツにはビビッタぜ。
巻末のカラーページもドラゲーの記事が盛り沢山だし！残念ながらCIMAの背筋のショットとかアン様金的攻撃シーンはないねんけど。キッドの背筋も綺麗よ。永田裕志のアノ姿も載ってたな。
是非是非ご覧くだされ〜！
鈴木実の白パンツにはビビッタぜ。
悶・モン・もん
昨日の記事の続きというか。
通常のレッスンに関しては私自身が別々の行政機関に確認取って営業してるので、今後も私の作った英国菓子（レッスン内容によっては購入するが）を召し上がっていただけるのだが。
問題はイベントなどの菓子販売なのだ。実は先月保健所に行った時も昨日と同じ職員だった。先月、手続き済ませて帰る間際に「今後も月１ペースくらいでイベントをする予定です」と言った時は何も言わなかったくせに、昨日は顔見るなり、である。しかも「臨時営業で受け付けているのは年に１〜2回程度です」と。妹がお世話になっているアクセサリー作家さんは年に4回くらい臨時で許可もらってたようだが？大体、1〜2ヶ月に一度くらいの営業でも「継続した営業とみなす」って、それで「菓子製造業の届出せ」って赤字経営勧めとるんか、おのれらは！？更にまた、紅茶を入れて提供する予定は無いのに「一杯いくらですか？」だろ？だんだん話の内容も通常レッスンのことなのかイベント時のことなのかもゴッチャになってきてさ。でも私が数年通ってた紅茶教室もやし、茶道だの煎茶道だのの教室が保健所に届出してるなんて聞いたこともないし（先日まで私が習ってた煎茶の先生なんて全くそんなこと知らなさそうやし）一杯いくらでレッスン費変わるとかも聞いたことないわ！
ついでに茶葉の販売について聞いたら「確認します」と言っていたけど、まだ電話もないよ。
それで気になったのは自宅で「週末だけ」といったペースで営業しているお店はどういった届を出してるんやろうかと。自宅を業務用にリフォームしたんやろか？まさかモグリではあるまい。
とりあえず、今回は臨時で受け付けてはもらえたんで販売するし、今後も通常レッスンはやるんで来て下さいまし〜。ただ9月の「はるひマーケット」にも出すつもりだったんやけど。どうなるかなぁ〜〈泣）
通常のレッスンに関しては私自身が別々の行政機関に確認取って営業してるので、今後も私の作った英国菓子（レッスン内容によっては購入するが）を召し上がっていただけるのだが。
問題はイベントなどの菓子販売なのだ。実は先月保健所に行った時も昨日と同じ職員だった。先月、手続き済ませて帰る間際に「今後も月１ペースくらいでイベントをする予定です」と言った時は何も言わなかったくせに、昨日は顔見るなり、である。しかも「臨時営業で受け付けているのは年に１〜2回程度です」と。妹がお世話になっているアクセサリー作家さんは年に4回くらい臨時で許可もらってたようだが？大体、1〜2ヶ月に一度くらいの営業でも「継続した営業とみなす」って、それで「菓子製造業の届出せ」って赤字経営勧めとるんか、おのれらは！？更にまた、紅茶を入れて提供する予定は無いのに「一杯いくらですか？」だろ？だんだん話の内容も通常レッスンのことなのかイベント時のことなのかもゴッチャになってきてさ。でも私が数年通ってた紅茶教室もやし、茶道だの煎茶道だのの教室が保健所に届出してるなんて聞いたこともないし（先日まで私が習ってた煎茶の先生なんて全くそんなこと知らなさそうやし）一杯いくらでレッスン費変わるとかも聞いたことないわ！
ついでに茶葉の販売について聞いたら「確認します」と言っていたけど、まだ電話もないよ。
それで気になったのは自宅で「週末だけ」といったペースで営業しているお店はどういった届を出してるんやろうかと。自宅を業務用にリフォームしたんやろか？まさかモグリではあるまい。
とりあえず、今回は臨時で受け付けてはもらえたんで販売するし、今後も通常レッスンはやるんで来て下さいまし〜。ただ9月の「はるひマーケット」にも出すつもりだったんやけど。どうなるかなぁ〜〈泣）
ろーず・でぃんぶら ピンチです！
今日、保健所に行った。。。ら、受付の人が私のことを覚えていていきなり「（こんな頻繁に販売するなら）衛生局で許可取っていただかないと」という感じのことを言われた。
え？だって月に一回とか程度しか販売しないのに、そのために厨房設備のきちんとした施設を借りろと言うの？（店舗等で飲食物〈うちの場合は主に焼き菓子だが〉を製造販売する場合、「菓子製造業」の届が必要。手数料14,000円。自宅台所での製造は不可で厨房設備の整った場所以外で製造してはならない）うちは本業は紅茶教室やし、何でわざわざ厨房を借りねばならん？そんなことをしたら大赤字だ！
色々話していると向こうの人から「お菓子を仕入れて販売するということは考えないんですか？」と言われた。「自分の思うようなお菓子を作っている所が無いんです」と答えたが、うちは基本的に英国菓子を紹介してる訳でお菓子なら何でも良い訳じゃないし！だいたい移動教室で今回の届なんかは一日だけのイベントなんやけど、それで仕入れだと？それも自分のコンセプトに合わない物をか？（英国菓子の店は大阪の玉造にあるけど、仕入れて高い物を売るというのも私の趣旨に合わない）何か話がかみ合わないな（怒）
そしたら今度は「紅茶は一杯いくらで売っているんですか？」だと。だから喫茶じゃないんだって！レッスンの中で入れた物を出しているから紅茶代もレッスン費に含まれてるんだよ（怒）おまけに今回はイベントでレッスンやないから紅茶は入れないのに「何人前ですか？」とか聞くし。それで「茶葉の販売も許可いるんですか？」と聞いたら「う〜ん。確認しときます」だと。
更には「（レッスンでお茶を出したりお菓子を出すのは）許可がいるのか届だけなのか確認してみます」とも。開業前後に私が調べたリ聞いた限りじゃ保健所の許認可はいらなかったんですがね？なんなんだ？うちにイベントするなと？イベントの為だけに厨房借りてたらうちは赤字で廃業せないかんやん！
食品の販売って色んな意味で怖いし責任持ってせないかんと思って行ったのに行政は弱者を潰す為にあるんか！？
と、言う訳で今後月一ペースでお菓子の販売や、いずれはカフェも、と考えていたんやけど難しいかも。それどころか通常レッスンも厳しいかも？どうなるんでしょう？
え？だって月に一回とか程度しか販売しないのに、そのために厨房設備のきちんとした施設を借りろと言うの？（店舗等で飲食物〈うちの場合は主に焼き菓子だが〉を製造販売する場合、「菓子製造業」の届が必要。手数料14,000円。自宅台所での製造は不可で厨房設備の整った場所以外で製造してはならない）うちは本業は紅茶教室やし、何でわざわざ厨房を借りねばならん？そんなことをしたら大赤字だ！
色々話していると向こうの人から「お菓子を仕入れて販売するということは考えないんですか？」と言われた。「自分の思うようなお菓子を作っている所が無いんです」と答えたが、うちは基本的に英国菓子を紹介してる訳でお菓子なら何でも良い訳じゃないし！だいたい移動教室で今回の届なんかは一日だけのイベントなんやけど、それで仕入れだと？それも自分のコンセプトに合わない物をか？（英国菓子の店は大阪の玉造にあるけど、仕入れて高い物を売るというのも私の趣旨に合わない）何か話がかみ合わないな（怒）
そしたら今度は「紅茶は一杯いくらで売っているんですか？」だと。だから喫茶じゃないんだって！レッスンの中で入れた物を出しているから紅茶代もレッスン費に含まれてるんだよ（怒）おまけに今回はイベントでレッスンやないから紅茶は入れないのに「何人前ですか？」とか聞くし。それで「茶葉の販売も許可いるんですか？」と聞いたら「う〜ん。確認しときます」だと。
更には「（レッスンでお茶を出したりお菓子を出すのは）許可がいるのか届だけなのか確認してみます」とも。開業前後に私が調べたリ聞いた限りじゃ保健所の許認可はいらなかったんですがね？なんなんだ？うちにイベントするなと？イベントの為だけに厨房借りてたらうちは赤字で廃業せないかんやん！
食品の販売って色んな意味で怖いし責任持ってせないかんと思って行ったのに行政は弱者を潰す為にあるんか！？
と、言う訳で今後月一ペースでお菓子の販売や、いずれはカフェも、と考えていたんやけど難しいかも。それどころか通常レッスンも厳しいかも？どうなるんでしょう？
ウルトラウラカンラナ！！
昨日の記事に書き足そうかと思ったけど、今日もドラゲーの話をお楽しみください。
昨日の第0試合から。
とりあえず、選手がたくさん出てきたわ。何せ10人タッグ・マッチやからねぇ（汗）私は「NEX」はルパン松谷しか知らんのですが（泣）超神龍（‘スーパーシェンロン’と読むのだが）は「NEX」の選手なのか？久々にスペル・シーサーを見た！やはりキング・シーサーはいないのね〈泣）でもペンタゴン・ブラックって意外と若いらしい。私はあの体形なんでマスカラスくらいの年かと思っていた。失礼！
昨日はやはりGAMMAがお下劣で口臭きつそうな舌の色しやがって（って、私ャどんだけGAMMA嫌いやねん？）アン様を汚してからに〜！でも怒ったアン様の金的攻撃なんて貴重なモノ見れたわ。
そして玉岡！５分もせんうちに酸素吸入してんじゃねーよ！
そう言えば昨日、黒田哲広がフジイさんと闘ったと言うのにスッカリ忘れていた（汗）だって私、「アパッチ軍団」は金村しか知らんねん。と言ったら旦那に驚かれた。先日のクロダーマンかよ。しかし登場からおかしかった。「黒田哲広 最高！！」と書かれたスポーツタオル〈バスタオルくらいあったけど）を2枚合わせてポンチョみたいにしたのを被り、うちわを持って腰振りながら現れたオバちゃん！あなたは誰だ！？いきなりフジイさんに噛み付くし（口で噛んだわけではありませんよ、あしからず）途中パイプ椅子握ってるし！最後はフジイさんに「オバちゃん。神戸までご苦労さん！」いわれてるし。
おい！DRマッスル！ドラゴン・キッドのマスクなんか持ち去って何に使う気だ！
というか、やらせの如き見事な脱げぶりやってんけど、キッド？それでも素顔を見せないあなたは素敵さ！
オープン・ザ・ブレイブ・ゲート。うちの旦那は「あれはk-ness.が〈堀口に）とどめを差したんたい！神田は漁夫の利たい！」と釈然としない様子。ええやん。神田８�圓慮採未棒�功したんやし。一度引退した男がここまで復活したってことでよ？マッスルばかりでしゃばられてもオモロないわ。しかしk-ness.よ、第一線に出ないとは惜しい男よ。
釈然としないと言ったらトライアングル・ゲートだろ？あれはどう考えてもカウント２じゃね〜の？
岩佐卓。フロリダの頃と違うシリアスな闘いっぷりに私、シビレてます。ドラゲーリングで鬼嫁とケインスキー見れないのは残念だが。
という私はいつもCIMAのような背筋目指しております。誰が一生無理やって（怒）？
昨日の第0試合から。
とりあえず、選手がたくさん出てきたわ。何せ10人タッグ・マッチやからねぇ（汗）私は「NEX」はルパン松谷しか知らんのですが（泣）超神龍（‘スーパーシェンロン’と読むのだが）は「NEX」の選手なのか？久々にスペル・シーサーを見た！やはりキング・シーサーはいないのね〈泣）でもペンタゴン・ブラックって意外と若いらしい。私はあの体形なんでマスカラスくらいの年かと思っていた。失礼！
昨日はやはりGAMMAがお下劣で口臭きつそうな舌の色しやがって（って、私ャどんだけGAMMA嫌いやねん？）アン様を汚してからに〜！でも怒ったアン様の金的攻撃なんて貴重なモノ見れたわ。
そして玉岡！５分もせんうちに酸素吸入してんじゃねーよ！
そう言えば昨日、黒田哲広がフジイさんと闘ったと言うのにスッカリ忘れていた（汗）だって私、「アパッチ軍団」は金村しか知らんねん。と言ったら旦那に驚かれた。先日のクロダーマンかよ。しかし登場からおかしかった。「黒田哲広 最高！！」と書かれたスポーツタオル〈バスタオルくらいあったけど）を2枚合わせてポンチョみたいにしたのを被り、うちわを持って腰振りながら現れたオバちゃん！あなたは誰だ！？いきなりフジイさんに噛み付くし（口で噛んだわけではありませんよ、あしからず）途中パイプ椅子握ってるし！最後はフジイさんに「オバちゃん。神戸までご苦労さん！」いわれてるし。
おい！DRマッスル！ドラゴン・キッドのマスクなんか持ち去って何に使う気だ！
というか、やらせの如き見事な脱げぶりやってんけど、キッド？それでも素顔を見せないあなたは素敵さ！
オープン・ザ・ブレイブ・ゲート。うちの旦那は「あれはk-ness.が〈堀口に）とどめを差したんたい！神田は漁夫の利たい！」と釈然としない様子。ええやん。神田８�圓慮採未棒�功したんやし。一度引退した男がここまで復活したってことでよ？マッスルばかりでしゃばられてもオモロないわ。しかしk-ness.よ、第一線に出ないとは惜しい男よ。
釈然としないと言ったらトライアングル・ゲートだろ？あれはどう考えてもカウント２じゃね〜の？
岩佐卓。フロリダの頃と違うシリアスな闘いっぷりに私、シビレてます。ドラゲーリングで鬼嫁とケインスキー見れないのは残念だが。
という私はいつもCIMAのような背筋目指しております。誰が一生無理やって（怒）？
サイバー・コングはヨシダなのか？
ここ数年、7月の第一日曜日は必ず旦那と出掛けることにしている。なぜなら「DORAGON GETE」〈以下‘ドラゲー’）の神戸ワールド記念ホール（以下‘ワールド’）での大会があるからだ。
で、まぁ簡単に説明すると、「DORAGON GETE」と言うのはインディープロレス団体なのだがメジャーを含めて今一番勢いのある団体である。神戸発の団体なんだが、ワールドはもちろん最近は後楽園ホールも満員にするほど熱いのだ。
今日は2時30分くらいから‘第0試合’があってそれからファイナルマッチまで4時間半ほど観戦して来たわ！どの試合も面白かったけど私の中の一番は金本のアニキ（知憲〈阪神タイガース〉ではなく浩二〈新日〉です〉と望月成晃（以下‘モッチー’）の試合かな。渋かったぜ〜、これぞまさに「いぶし銀」対決！アニキはバリバリの神戸っ子やし、どっちの声援もすごかった。マイクパフォーマンスでアニキ「おい！ドラゲー！オレの地元でエラそうにするな！」って、いやドラゲーも神戸が地元ですから（汗）モッチーはモッチーで「アニキ！男は30代後半からっすよ！（アニキ40歳・モッチー37歳）」言うてるし。最後は互いの敢闘をたたえ合って素敵やったわ。
今回は面子も豪華で新日から邪道、外道、ファイナルで登場の獣神サンダー・ライガー、それとストーカー市川（以下‘イッちゃん’）にだまされて登場した永田裕志。永田はイッちゃんに対抗して（？〉「タ○ちゃんマン」の格好で出てくるし。そして堂々と「おい！ブ○ック・デ○ル！」ち、違います、彼は‘最弱レスラー’「‘ハリウッド’ストーカー市川」なんです！（年齢がバレルなぁ。。。）
ドラゲー選手のことも少し。
エエ、でも「マッスル・アウトローズ」は相変わらず卑怯でお下劣やったわ。特にGAMMA。アン様（アンソニー・Ｗ・森）の顔とサラサラヘアーに何さらす！？〈怒）キッドも華麗な技を披露してました〜！が、またしてもGAMMAてめ〜何さらすんじゃあ！（爆発）
サイバー・コングは今日も期待を裏切ることなくパイナップルを縦に裂いてたし。ハルクのダンスも華麗でした（去年まではマグナムもいたのになぁ、残念）この二人と鷹木とYAMATO。。。‘登龍門（ドラゲー前身）’を知らない世代がチャンピオンてのが少し不思議やった。
休憩挟んで「デビルマン」のテーマ曲が流れて来た。あれ？コレは誰の入場曲やっけ？あ！社長だ！！社長はTシャツをばら撒きながらリングに上がると「今年も満員御礼！（入場者数の）記録更新しました！！」すごいなぁ、ドラゲー！今後もますますこの団体から目が離せそうも無い。来年もワールド来ようね。
で、まぁ簡単に説明すると、「DORAGON GETE」と言うのはインディープロレス団体なのだがメジャーを含めて今一番勢いのある団体である。神戸発の団体なんだが、ワールドはもちろん最近は後楽園ホールも満員にするほど熱いのだ。
今日は2時30分くらいから‘第0試合’があってそれからファイナルマッチまで4時間半ほど観戦して来たわ！どの試合も面白かったけど私の中の一番は金本のアニキ（知憲〈阪神タイガース〉ではなく浩二〈新日〉です〉と望月成晃（以下‘モッチー’）の試合かな。渋かったぜ〜、これぞまさに「いぶし銀」対決！アニキはバリバリの神戸っ子やし、どっちの声援もすごかった。マイクパフォーマンスでアニキ「おい！ドラゲー！オレの地元でエラそうにするな！」って、いやドラゲーも神戸が地元ですから（汗）モッチーはモッチーで「アニキ！男は30代後半からっすよ！（アニキ40歳・モッチー37歳）」言うてるし。最後は互いの敢闘をたたえ合って素敵やったわ。
今回は面子も豪華で新日から邪道、外道、ファイナルで登場の獣神サンダー・ライガー、それとストーカー市川（以下‘イッちゃん’）にだまされて登場した永田裕志。永田はイッちゃんに対抗して（？〉「タ○ちゃんマン」の格好で出てくるし。そして堂々と「おい！ブ○ック・デ○ル！」ち、違います、彼は‘最弱レスラー’「‘ハリウッド’ストーカー市川」なんです！（年齢がバレルなぁ。。。）
ドラゲー選手のことも少し。
エエ、でも「マッスル・アウトローズ」は相変わらず卑怯でお下劣やったわ。特にGAMMA。アン様（アンソニー・Ｗ・森）の顔とサラサラヘアーに何さらす！？〈怒）キッドも華麗な技を披露してました〜！が、またしてもGAMMAてめ〜何さらすんじゃあ！（爆発）
サイバー・コングは今日も期待を裏切ることなくパイナップルを縦に裂いてたし。ハルクのダンスも華麗でした（去年まではマグナムもいたのになぁ、残念）この二人と鷹木とYAMATO。。。‘登龍門（ドラゲー前身）’を知らない世代がチャンピオンてのが少し不思議やった。
休憩挟んで「デビルマン」のテーマ曲が流れて来た。あれ？コレは誰の入場曲やっけ？あ！社長だ！！社長はTシャツをばら撒きながらリングに上がると「今年も満員御礼！（入場者数の）記録更新しました！！」すごいなぁ、ドラゲー！今後もますますこの団体から目が離せそうも無い。来年もワールド来ようね。
思穏さん
営業も兼ねて「cafe si^on」さんへ行く。そしてまた「週末限定思穏ごのみ」を注文してしまう。。。空腹でもないしカロリーオーバーを気にしつつ、どうしてこう誘惑に負けてしまうのだろう？我ながらアホである。でも美味しくてお得感溢れてるから仕方ないわ、「思穏ごのみ」。いや、でもカクテルもあるみたいだしランチもしてるし、カフェ使い以外もしてみたいのに、いつもスィーツばかりだ。
「思穏」さんでは今日７月１日から「ポストカード展」してはります。
それから「Bul Panchino」さんへ行く。すると何と！７月22日を持って伊川谷へ移転してしまうそう！それまでにランチに行ければ良いのだけれど。。。
最後はほんまにお知らせ。
７月24日に元町商店街の夜市があります。商店街のお店が屋台出してコンサートもあって面白いですよ！是非要ってみてください！
「思穏」さんでは今日７月１日から「ポストカード展」してはります。
それから「Bul Panchino」さんへ行く。すると何と！７月22日を持って伊川谷へ移転してしまうそう！それまでにランチに行ければ良いのだけれど。。。
最後はほんまにお知らせ。
７月24日に元町商店街の夜市があります。商店街のお店が屋台出してコンサートもあって面白いですよ！是非要ってみてください！
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